Лучший рецепт

Кекс с финиками и кунжутом

Автор: Багира

Кекс с финиками и кунжутом

Финики - 100 г
Яйца куриные - 3 шт
Сахар - 150 г
Йогурт (натуральный) - 1 шт
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 1 пакетик
Семена кунжута - 2 ст.л.
Масло...

Читать дальше (5283)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Птицы

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Куриная печень в сырном соусе

Куриная печень в сырном соусе

Опубликовано 27.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: БЕЗуминка

Отличный рецепт

  • Печень - 700 г
  • Молоко - 200 г
  • Лук репчатый - 1 крупная головка
  • Сырок плавленый (типа Дружба) - 1 шт.
  • Соль, перец.
     Печень лучше брать куриную, на мой вкус она нежнее, но все зависит от индивидуальных  предпочтений.   1.       Печень промываем, очищаем от пленок и замачиваем в молоке минут на 15.   2.       Лук очищаем, моем и нарезаем четверть кольцами.   3.       Обжариваем печень на растительном или оливковом масле в течении нескольких минут.

Читать дальше >> Куриная печень в сырном соусе (2502)
Комментировать (Комментариев: 1)

Куриные рулетики с сыром и шампиньонами

Куриные рулетики с сыром и шампиньонами

Опубликовано 17.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Lil.Ju

Отличный рецепт  

  • куриное филе - 0,5 кг;
  • шампиньоны - 0,2 кг;
  • твердый сыр - 0,4 кг;
  • майонез;
  • масло растительное;
  • чеснок;
  • приправа карри;
  • черный перец;
  • соль.
 1. Промыть филе, обрезать лишний жир и  слегка отбить. Разрезать вдоль, посолить и добавить приправы по вкусу. 2. Сыр разделить  на две части - одну часть натереть на средней терке, другую нарезать небольшими кубиками. Чеснок размельчить и смешать с тертым сыром, добавить майонез и нашинкованные шампиньоны. На ломтики курицы выложить сырную смесь и свернуть рулетиками. Противень смазать раст...

Читать дальше >> Куриные рулетики с сыром и шампиньонами (2804)
Комментировать (Комментариев: 0)

Утка запеченная с картофелем и грибами

Утка запеченная с картофелем и грибами

Опубликовано 13.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Veronichka

Этот рецепт еще не оценен.

  • Утка- 2-2,5кг.
  • Картофель- 1кг.
  • Грибы- 0,5кг.
  • Масло растительное.
  • Соль, перец черный.
  • Сметана - 200гр.
  • Лук - 1-2головки.
Утку вымыть. Обрезать лишний жир. Натереть солью и перцем по вкусу. Выложить на смазанный маслом противень. Картофель и грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук, сметану. Все хорошо перемешать. Выложить к утке. Запекать в духовке, накрыв фольгой 1 час. Потом фольгу снять и запекать еще час-полтора....

Читать дальше >> Утка запеченная с картофелем и грибами (1789)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные окорочка в томате с ёжиками

Куриные окорочка в томате с ёжиками

Опубликовано 13.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ~PurpleRain~

Хороший рецепт

  • Куринные окорочка - 5-7 шт.
  • Лук- 2 ср. размера
  • Редька - 1 маленькая
  • Брюссельская капуста - 2 стакана
  • Перец сладкий красный- 0,5шт (крупный)
  • Перец сладкий зеленый - 0,5 шт(крупный)
  • Лук порей
  • Томат - 2 ст. ложки
  • Соль, перец - по вкусу
Для ёжиков:
  • Яйцо- 2 шт.
  • Оливковое масло - 5 ст.ложек
  • Сметана - 5 ст.ложек
  • Мука- 1,5-2 стакана
1) Ну что начнем! Нам понадобится сегодня окорочка, я взяла 7 шт.  окорочка надо заранее подготовить, помыть отчистить от лишнего.

Читать дальше >> Куриные окорочка в томате с ёжиками (3468)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка с курицей и морковкой

Запеканка с курицей и морковкой

Опубликовано 08.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ~PurpleRain~

Хороший рецепт

  • Филе куриное - 2-3 шт.
  • Морковь - 1 большая или 2 средние
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Зелень - разная (много)
  • Лук - 1 большая или 2 маленькие
  • Яйца - 2-3 шт.
  • Молотые сухари - 2-3 ст. ложки
  • Специи : оригано, базилик, чабер
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Масло сливочное - по желанию
  • Сыр пармезан - по желанию
1)Куриное филе порезать мелкими кубиками или пропустить через крупную мясорубку. Филе можно так же отбить и после порезать, так оно будет мельче. 2)Морковку почистить, помыть и натереть на...

Читать дальше >> Запеканка с курицей и морковкой (4697)
Комментировать (Комментариев: 0)

Salsiccia di pollo con olive или Куриная колбаса с маслинами

Salsiccia di pollo con olive или Куриная колбаса с маслинами

Опубликовано 04.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт куриное филе - 0,5 кгмаслины - 1/2 банкияйцо - 1 штветчина - 100 гсливки 20% - 100 млчеснок - 2 зубчикасушеная паприка и морковь - 1 ст. ложкакориандр - 1/3 ч. ложкимускатный орех - 1/6 ч. ложкикрахмал - 3 ст. ложкинатуральная оболочка для колбасок - 2 штсоль, перец - по вкусу1. Куриное филе, яйцо, чеснок взбить в блендере.2. Добавить сливки, крахмал, специи, сушенные паприку и морковь, мелко порезанную ветчину, посолить и поперчить. Хорошо вымешать.3. Начинить данной массой натуральную оболочку для колбасок, добавляя маслины.4. Варить колбаски в воде около 20 минут. Вынуть из воды, остудить.

Читать дальше >> Salsiccia di pollo con olive или Куриная колбаса с маслинами (2880)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные кармашки с грибами

Куриные кармашки с грибами

Опубликовано 04.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: leno4ka

Хороший рецепт 500 г. куриного филе, 300 г. грибов, 150 г. репчатого лука, 2 ст.л. кетчупа (у меня хайнц) или 1 помидор, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусуЛук мелко покрошить. Грибы мелко порезать. Лук обжарить на растительном масле, добавить грибы и обжарить пока не испариться вся жидкость, в конце добавить мелко порезанный помидор. Филе надрезать сбоку, но не до конца, чтобы получился "кармашек". В "кармашек" положить грибы. Скрепить зубочистками, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.  Блюдо готово, при подаче можно украсить его листьями салата и зелени. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Куриные кармашки с грибами (3014)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Чупа-Чупс"

Опубликовано 03.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ~Ксения~

Этот рецепт еще не оценен. Тесто Морозко,/можно сделать самим/.куриная голень,картофельное пюре,желток для смазывания.Нарезаем тесто на квадратики,в центр помещаем карт.пюре,и предварительно пожареную голень,соединяем тесто вверху,что бы голень была закрыта.смазываем желтком.Запекаем в духовке мин 20,при тем. 160С....

Читать дальше >> "Чупа-Чупс" (1809)
Комментировать (Комментариев: 2)

Утка по-пекински (упрощенный вариант)

Утка по-пекински (упрощенный вариант)

Опубликовано 03.03.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Alisaalla

Отличный рецепт

  • Утка
  • Мед
  • Соевый соус
  • Соль
Для приготовления нам понадобиться:сама утка, и для смазки мед и соевый соус, соль.Утку обливаем дважды кипятком, вытераем насухо бумажным полотенцем; тщательно натераем солью;смазываем внутри и снаружи такой смесью: 3 столовые ложки меда с двумя столовыми ложками соевого соуса; оставляем утку на ночь в холодильнике;уром еще домазываем такой же смесью;отправляем в духовку н...

Читать дальше >> Утка по-пекински (упрощенный вариант) (3508)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные отбивные с овощами

Куриные отбивные с овощами

Опубликовано 24.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: zolotce12_09

Отличный рецепт

  • Куриное филе- 1кг;
  • 2 моркови;
  • 1 крупная луковица;
  • Сыр- 300 г;
  • Лук зеленый;
  • Перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу;
  • Масло подсолнечное рафинированое;
  • Сухари панировочные.
Куриное филе хорошо отбить и разрезать на небольшие кусочки.             От...

Читать дальше >> Куриные отбивные с овощами (3016)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гусь, тушеный с овощами

Гусь, тушеный с овощами

Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: leno4ka

Этот рецепт еще не оценен.

  • Гусь,
  • морковь - 7 шт.,
  • лук репчатый - 5 шт.,
  • капуста белокачанная,
  • много зелени (петрушка, укроп, кинза),
  • кетчуп - 1 ст.л.
С гуся снять кожу, отварить его в большом количестве подсоленной воды около 1,5 часа. Затем добавляем лук, морковь, капусту и тушим 30 минут. Морковь нарезаем кружочками, лук полукольцами, капусту нашинковать. В самом конце добавляем мелко порубленную зелень и кетчуп (у меня хайнц). После этого тушим еще 10 минут.  Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Гусь, тушеный с овощами (4034)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица, тушенная с луком

Курица, тушенная с луком

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт 4 куриные грудки без костей, по 200 г каждая, кожу снять 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 30 г муки4 столовые ложки оливкового масла225 г мелкого лука-севка 225 г свежих маленьких грибов (только шляпки), промыть и разрезать пополам 425 мл куриного бульона-основы 1 долька чеснока, растолочь2 чайные ложки томатного пюре по 1/4 чайной ложки сушеного розмарина и семян фенхеля450 г картофеля, нарезать кубиками120 г бекона, убрать жир и нарезать широкими полосками225 г спаржи, нарезать короткими палочками (или соцветий брок¬коли)2 столовые ложки свежей петрушки веточки свежего розмарина для украшенияКуриные грудки посолить и поперчить, затем слегка обвалять в муке.Разогре...

Читать дальше >> Курица, тушенная с луком (1534)
Комментировать (Комментариев: 0)

Цыпленок под соусом

Цыпленок под соусом "Ганайа"

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Хороший рецепт 3 маленьких цыпленка60 г + 2 шарика сливочного масла5 кусочков сахара4 ст. ложки белого уксуса из хереса60 г черного шоколада (содержание какао 70 %)2 стакана красного вина Бордо3-4 веточки сельдерея, нарезанные кусочками1 средняя морковка1/2 луковицы2 ст. ложки кукурузного масласольперецНасыщенный бульон из цыпленкаОстрым ножом отрежьте у цыплят грудки и ножки и положите в прохладное место,Растопите в чугунной гусятнице с толстым дном 2 шарика сливочного масла, чтобы обжарить каркасы цыплят. Как только они пустят сок, влейте 1 стакан вина, доведите до кипения и добавьте 500 мл воды, лук, сельдерей и морковь. Слегка посолите и поперчите. Снова доведите до кипения и варите на сильн...

Читать дальше >> Цыпленок под соусом "Ганайа" (963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гусь в горшочках

Гусь в горшочках

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. гусь 1/2 шт. (1,5 кг) картофель 6 шт. лук репчатый 3 головки помидоры 3 шт. бульон мясной 600 г сметана 200 гмасло растительное 4 ст. ложки перец черный молотый сольГуся разрубите на порционные куски, натрите солью, перцем и обжарьте на части масла.Картофель и лук крупно нарежьте, обжарьте по отдельности на оставшемся масле. Помидоры, очистив от кожицы, нарежьте кубиками.В порционные горшочки уложите гуся, картофель и лук, залейте бульоном, добавьте помидоры, сметану и тушите в духовке 30-40 минут при 200 С. При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки....

Читать дальше >> Гусь в горшочках (1666)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулетики из индейки в тесте

Рулетики из индейки в тесте

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. филе индейки 6 шт. яйца 6 шт.зелень рубленая 3 ст. ложки масло растительное 3 ст. ложки майонез 3 ст. ложки тесто слоеное 600 г перец черный молотый сольФиле индейки отбейте, посолите, поперчите.Яйца по одному взбейте, посолите, смешайте с зеленью и приготовьте яичные «блинчики».На каждое филе уложите «блинчик», сверните рулетики, скрепите их деревянными шпажками. Смажьте рулетики майонезом, запекайте 15 минут при 220 С.Тесто раскатайте в пласт, разрежьте на 6 квадратов.Рулетики, слегка охладив, оберните тестом и запекайте до золотистого цвета....

Читать дальше >> Рулетики из индейки в тесте (1526)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриный шницель

Куриный шницель

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 175 г спагеттипо 175 г зеленого и желтого цуккини, разрезать вдоль на четвертинки, а затем на толстые ломтики4 куриные грудки, каждая по 175 г, без костей и кожи, отбить 1 взбитое яйцо 60 г панировочных сухарей 3 столовые ложки оливкового масла 425 г томатного соуса 60 г тертого сыра пармезан 175 г тертого сыра моцарелла веточки душицы для украшенияРазогреть духовку до 200°С. Приготовить спагетти, добавив кабачки за 3 минуты до окончания варки макарон.В это время обвалять куриные грудки сначала в яйце, затем в сухарях с обеих сторон. Нагреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде и поджарить шницели до золотистого цвета, по 1 минуте каждую сторону.Выложить спагетти и кабачки в дуршлаг, промыть под х...

Читать дальше >> Куриный шницель (1171)
Комментировать (Комментариев: 0)

Поджарка из курицы и черной фасоли

Поджарка из курицы и черной фасоли

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт 250 г тонкой китайской яичной лапши3 столовые ложки арахисового масла450 г куриных грудок без костей и кожи, порезать на тонкие полоски6-8 головок зеленого лука (белая часть), нарезать вдоль волокон225 г цуккини, порезать тонкими полосками2 сладких перца средней величины (красный и желтый), очистить от семян и порезать на полоски225 г консервированных каштанов, просушить и порезать250 г молодых побегов пророщенной фасоли4 столовые ложки соевого соуса зеленый лук для украшенияСварить яичную лапшу. Слить воду. Разогреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде и обжарить лапшу на сильном огне, пока она не станет хрустящей, удалить излишки жира при помощи салфетки.Положить куриное мясо в сковороду и жарить 5 минут, ...

Читать дальше >> Поджарка из курицы и черной фасоли (1664)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица со сладким перцем и кукурузой

Курица со сладким перцем и кукурузой

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Хороший рецепт 4 средних початка кукурузы2 зубчика чеснока, измельчить 1/2 чайной ложки солимолотый черный перец6 столовых ложек оливкового масла4 куриные грудки с крылышками, каждая около 225 г4 средних красных перца без семян, разрезать пополам1 чайная ложка сухого розмарина6 столовых ложек соуса барбекю (или томатного соуса)1 французский батон (длинный), разрезать пополам, а затем вдольОтогнуть листья и очистить от волокон початок кукурузы, затем свернуть листья обратно и закрепить их на верхушке початка. Чтобы початки не подгорели, замочить их на 30 минут в холодной воде.Смешать чеснок, соль, немного перца, масло и отлить 2 столовые ложки смеси. Оставшимся соусом обмазать куски курицы, кукурузные початки и красный перец с обе...

Читать дальше >> Курица со сладким перцем и кукурузой (1201)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица, фаршированная яблоками

Курица, фаршированная яблоками

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. курица 1 шт. яблоки зеленые 2-3 шт. сухари молотые 2 стакана яйца 3 шт.лук репчатый 2 головки вино белое сухое 6 ст. ложек зелень петрушки и укропа рубленая по 2 ст. ложки порошок карри 1/2 ч. ложки перец черный молотый сольЛук мелко порубите. Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину.Соедините лук с сухарями, яйцами, вином, зеленью, посолите, поперчите, добавьте яблоки, перемешайте. Нафаршируйте курицу полученной начинкой, зашейте брюшко. Натрите курицу снаружи порошком карри, жарьте в духовке до готовности, периодически переворачивая. Подавайте с листьями зеленого салата и свежими овощами....

Читать дальше >> Курица, фаршированная яблоками (1452)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица, фаршированная блинами

Курица, фаршированная блинами

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. курица 1 шт. яйца вареные 6 шт. майонез 3-4 ст. ложки перец черный молотый сольДля блинчиков:молоко 1 стаканмука пшеничная 3/4 стаканамасло растительное 3 ст. ложкисольДля блинчиков из указанных ингредиентов замесите тесто. Испеките из него 10-15 блинчиков.Яйца и блинчики мелко нарежьте, соедините, посолите.Курицу натрите солью и перцем, под крыльями и ножками сделайте надрезы, аккуратно вложите начинку под кожу. Оставшейся начинкой нафаршируйте курицу, отверстие зашейте. Запекайте курицу 1,5 часа при 190 °С, периодически поливая выделяющимся сочком. За 10-15 минут до готовности смажьте курицу майонезом. При подаче нитки удалите, курицу разрежьте на порционные куски и выложите вместе с на...

Читать дальше >> Курица, фаршированная блинами (1203)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 494Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 25

Сейчас на сайте 595 гостей и 0 пользователей.