Лучший рецепт

Extra Dry Olives

Автор: Багира

Extra Dry Olives

Тмин
Кориандр
Апельсиновая корка
Чеснок сухой
Перец чили
Лук
Соль
Вермут сухой
Джин
Звездный анис
Маслины зеленые без косточек
Маслины черные ...

Читать дальше (4785)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Суп. Первые блюда

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Суп-пюре овощной с яблоками

Суп-пюре овощной с яблоками

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Рецепт так-себе вода 4 стакана морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка помидоры 3 шт. яблоки 2 шт.мука пшеничная 1 ст. ложка масло сливочное 20 г рис 1/2 стакана сахарперец черный молотый сольМорковь и лук нарежьте ломтиками, слегка обжарьте на масле, добавьте муку и жарьте еще 2 минуты.Овощи залейте горячей водой, доведите ее до кипения, добавьте нарезанные ломтиками и очищенные от кожицы помидоры и яблоки, варите суп 30 минут.Овощи и яблоки протрите вместе с бульоном через сито или измельчите блендером, вновь доведите суп до кипения, посолите, поперчите, добавьте сахар по вкусу. Сварите рассыпчатый рис и подайте его к супу отдельно....

Читать дальше >> Суп-пюре овощной с яблоками (1279)
Комментировать (Комментариев: 0)

Окрошка с солеными грибами

Окрошка с солеными грибами

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Хороший рецепт квас хлебный 4 стакана грибы соленые 200 г картофель вареный 4-5 шт. корень хрена тертый 1 ст. ложка лук зеленый 40 г зелень укропа 20 г сметана 4 ст. ложки сольГрибы и картофель нарежьте ломтиками, зеленый лук и укроп мелко нашинкуйте.Все перемешайте с тертым хреном, залейте охлажденным квасом, посолите и заправьте сметаной....

Читать дальше >> Окрошка с солеными грибами (1113)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свекольник

Свекольник

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. квас хлебный 1,3 лсвекла молодая с ботвой 400 гморковь 100 гуксус 3%-й 2 ст. ложкилук зеленый 100 гогурцы 250 гяйца вареные 4 шт.сахар 1 ч. ложказелень укропа мелко рубленная 80 гсметана 200 гсольОчищенную свеклу нарежьте соломкой. У ботвы отрежьте черешки, нарежьте их кусочками, соедините с нарезанной свеклой и залейте горячей водой, добавьте уксус и под крышкой припустите до готовности. В конце приготовления добавьте зеленую часть ботвы, нарезанную соломкой, и доведите до кипения. Охладите. Морковь нарежьте соломкой и припустите до готовности. Охладите.Огурцы нарежьте соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Квас процедите.Часть сметаны, соль, сахар и лук соедините, добавьте морковь, свеклу вместе с отваром и ...

Читать дальше >> Свекольник (1286)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп яблочный на молочной сыворотке

Суп яблочный на молочной сыворотке

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Рецепт так-себе сыворотка молочная 1 лвода 1 ляблоки 5 шт.рис 1 стакансахарсольРис залейте кипящей водой, посолите, варите 15-20 минут, добавьте нарезанные кубиками яблоки, сахар, варите 10 минут.Затем влейте сыворотку, еще раз доведите суп до кипения. Подавайте суп горячим....

Читать дальше >> Суп яблочный на молочной сыворотке (1409)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп лимонный холодный

Суп лимонный холодный

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт вода 2 стаканалимон 1/2 шт.крупа манная 2 ст. ложкисахар 1 ст. ложкаяичный желток 1 шт.сольЯичный желток взбейте в пену с сахаром и лимонным соком. Воду доведите до кипения, посолите, тонкой струйкой, помешивая, всыпьте манную крупу и варите ее до готовности.Суп охладите до 70-80 °С, при постоянном помешивании введите желтковую смесь.Подавайте суп охлажденным, оформив кружочками лимона и листьями мяты....

Читать дальше >> Суп лимонный холодный (1155)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп из черники

Суп из черники

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. черника сушеная 200 гвода 800 г сахар 100 гкрахмал картофельный 2 ч. ложкирис вареный 40 гсметана 160 гЧернику замочите на 10 минут в небольшом количестве холодной воды.Затем долейте оставшуюся холодную воду, доведите до кипения и варите 5 минут.В отвар с черникой добавьте сахар и варите еще 5-7 минут, влейте разведенный водой крахмал и дайте закипеть. При подаче в тарелки уложите рис, залейте его приготовленным супом, по желанию сбрызните соком лимона. Заправьте сметаной....

Читать дальше >> Суп из черники (998)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп из жёлтой чечевицы

Суп из жёлтой чечевицы

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Sofiyka

Неплохой вобщем-то рецепт

  • 2 ст. жёлтой или красной чечевицы
  • 3 ст.л. булгура
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 шт. картофеля
  • 2 зубчика чеснока
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • сухая мята
В кастрюле растопим сливочное масло и немного подсолнечного. Обжарим в ней до золотистого цвета лук с чесноком, добавим натёртую тонкой соломкой морковь, а затем картофель, тоже натёртый тонкой соломкой. Немного обжарив добавим промытую чечевицу и булгур. Вливаем к...

Читать дальше >> Суп из жёлтой чечевицы (3829)
Комментировать (Комментариев: 0)

Щи с фасолью

Щи с фасолью

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. вода 5 стакановмякоть свинины 250 гфасоль 100 г акапуста квашеная 200 гморковь 1 шт.корень петрушки 1 шт.лук репчатый 1 головкапаста томатная 1 ст. ложкамасло растительное 2 ст. ложкисметана 1/2 стаканасахар 1/2 ч. ложкилавровый лист 1-2 шт. перец черный горошком сольФасоль замочите в холодной воде на 2-3 часа. Мясо вместе с фасолью залейте водой, доведите ее до кипения; сняв пену, варите бульон на слабом огне около часа. Морковь, петрушку и лук мелко нарежьте и обжарьте на столовой ложке масла. Капусту потушите с оставшимся маслом, томатной пастой, сахаром и 1/4 стакана воды до мягкости.Готовое мясо выньте и разрежьте на порции.В бульон положите капусту, обжаренные овощи, перец, лавро...

Читать дальше >> Щи с фасолью (1272)
Комментировать (Комментариев: 0)

Щи зеленые с крапивой

Щи зеленые с крапивой

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. бульон мясной или овощной 700 г крапива молодая 400 г щавель 100 г картофель 200 г яйца 2 шт. сметана 50 гзелень укропа и петрушки перец черный молотый сольКрапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте.В кипящий бульон положите картофель, сварите его. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения.В готовые щи, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть.Подайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью....

Читать дальше >> Щи зеленые с крапивой (1131)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рассольник с клецками

Рассольник с клецками

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. бульон мясной 4 стакана огурцы соленые 2 шт. морковь 2 шт. лук репчатый 2 головки капуста белокочанная 200 г картофель 3-4 шт. масло топленое 40 г сметана 4 ст. ложки перец черный горошком 5 горошинлавровый лист 1-2 шт. сольДля клецек:мука пшеничная 1 стакан яйцо 1 шт.молоко 3-4 ст. ложки    Морковь, лук и огурцы, очищенные от кожицы, нашинкуйте соломкой. Огурцы припустите в небольшом количестве бульона, морковь с луком обжарьте на масле. Для клецек муку смешайте с яйцом и молоком. В кипящий бульон опустите нашинкованную капусту, доведите бульон до кипения, положите картофель, нарезанный дольками, обжаренные овощи и варите 7 минут. Чайной ложкой опу...

Читать дальше >> Рассольник с клецками (1466)
Комментировать (Комментариев: 0)

Солянка с рыбой и кальмарами

Солянка с рыбой и кальмарами

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт бульон рыбный 4 стаканафиле рыбы 200 гкальмары 150 гкартофель 3-4 шт.лук репчатый 1 головкаогурцы соленые 2 шт.масло растительное 4 ст. ложкипаста томатная 1 ст. ложкаоливки без косточек 12 шт.маслины 12 шт.лимон 1/4 шт.перец черный горошком 5 шт. сольОгурцы нашинкуйте соломкой и припустите в небольшом количестве бульона. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на части масла. Томатную пасту спассеруйте на оставшемся масле.Бульон доведите до кипения, положите нарезанный брусочками картофель, доведите до кипения, добавьте припущенные огурцы, пассерованные лук и томат, нарезанную кусочками рыбу и варите солянку до готовности. В конце варки добавьте нашинкованных соломкой кальмаров, оливки, перец, посолите ...

Читать дальше >> Солянка с рыбой и кальмарами (1594)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп

Суп "Дачный"

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. вода 3 лговядина или свинина тушеная 1 банка картофель 2-3 шт. лук репчатый 1 головка лечо 500 г рис 100 г сольКартофель нарежьте кубиками. Воду доведите до кипения, всыпьте рис, положите картофель, говядину, лук целиком, варите суп 10 минут. Затем добавьте лечо, варите еще 10-15 минут, посолите. При подаче разлейте суп по тарелкам....

Читать дальше >> Суп "Дачный" (1678)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп картофельный с кабачками и цветной капустой

Суп картофельный с кабачками и цветной капустой

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Отличный рецепт вода 4 стаканакартофель 4 шт.морковь 1 шт.стебли сельдерея 4 шт.лук-порей 1/4 стеблякабачок 1/2 шт.капуста цветная 200 гперец сладкий 1 шт.помидоры 2 шт.масло топленое 2 ст. ложкисметана 4 ст. ложкисольМорковь и лук-порей нарежьте кружочками, перец - соломкой.Спассеруйте овощи на топленом масле.Картофель, стебли сельдерея и кабачок нарежьте ломтиками, капусту разберите на соцветия.В кипящую воду положите картофель, доведите до кипения,  добавьте кабачок, сельдерей, капусту, пассерованные овощи, варите 10 минут. В конце варки положите помидоры, нарезанные дольками, посолите и варите еще 5 минут.Подавайте суп со сметаной и рубленой зеленью....

Читать дальше >> Суп картофельный с кабачками и цветной капустой (1586)
Комментировать (Комментариев: 1)

Похлебка грибная

Похлебка грибная

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт бульон грибной 2 стаканагрибы белые 300 гкартофель 2 шт.морковь 1 шт.лук репчатый 1 головкамасло растительное 2 ст. ложкигречка вареная 50 главровый лист 1 шт.сметана 1/2 стаканаперец черный молотыйсольГрибы нарежьте ломтиками и отварите.Картофель, морковь и лук мелко нарежьте. Обжарьте на масле.Бульон доведите до кипения, добавьте овощи и варите 20 минут. В конце приготовления добавьте грибы, гречку, лавровый лист, посолите, поперчите, варите еще 15 минут.При подаче посыпьте рубленой зеленью, а сметану подайте отдельно....

Читать дальше >> Похлебка грибная (1112)
Комментировать (Комментариев: 0)

Борщ с черносливом

Борщ с черносливом

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Хороший рецепт

  • бульон мясной 1,5 л 
  • свекла 400 г
  • капуста белокочанная 300 г
  • чернослив 8 шт.
  • морковь 100 г
  • лук репчатый 100 г
  • пюре томатное 2 ст. ложки
  • масло растительное 2 ст. ложки
  • сахар 1 ст. ложка
  • уксус 3%-й 1 ст. ложка
  • сметана 80 г
  • перец черный горошком 5 шт. 
  • соль
Свеклу нарежьте соломкой, слегка обжарьте на части масла, добавьте сахар, пассерованный томат, 1 стакан бульона, половину уксуса и тушите до готовности свеклы. Морковь и лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте на оставшемся масле.Капусту нарежьте шашками, положите в кипящий бульон, варите 10-15 минут. Добавьте тушеную свеклу, пассерованные овощи и варите суп до готовно...

Читать дальше >> Борщ с черносливом (1098)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кукины суп по-французски

Кукины суп по-французски

Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Отличный рецепт 1 столовая ложка оливкового масла1 большая луковица, крупно нарезать 3 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками по 1 небольшому стручку зеленого и красного перца, без семян, нарезать кубиками2 средних кабачка, разрезать пополам вдоль, а затем на тонкие ломтики 1 чайная ложка (без верха) сушеного майорана стакан протертых помидоров 1 л куриного бульона-основы200 г тальятелле 0,5 кг куриных грудок без костей и кожи, нарезать мелкими кубиками 1/4 чайной ложки соли молотый черный перецРазогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости. Добавить чеснок и готовить 1 минуту.Смешать красный и зеленый перец, накрыть крышкой и готовить 5 минут, помешивая. Добавить кабачки и майоран, н...

Читать дальше >> Кукины суп по-французски (1512)
Комментировать (Комментариев: 1)

Острый куриный суп с чилли

Острый куриный суп с чилли

Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Хороший рецепт 2 небольших свежих зеленых перца чилли без семян 4 зубчика чеснока 2 столовые ложки воды 700 г филе из куриных грудок без кожи1 л куриного бульона-основы 1 крупная луковица, мелко нарезать2 чайные ложки (без верха) молотого тмина 1 лавровый лист 1 чайная ложка (без верха) сушеного тимьяна 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец120 г мороженых зерен сладкой кукурузы2 столовые ложки нарезанной свежей кинзыДля гарнира:60 г кукурузных хлопьев1 средний плод авокадо, без косточки, нарезать кубиками2 головки молодого лука, нарезать кольцамиПеремешать в кухонном комбайне в течение 1 минуты жгучий перец чилли, чеснок и воду или нарезать жгучий перец чилли и чеснок и см...

Читать дальше >> Острый куриный суп с чилли (1400)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп из индейки с орехами

Суп из индейки с орехами

Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Рецепт так-себе 2 столовые ложки оливкового масла1 средняя луковица, нарезать1 черешок сельдерея, нарезать ломтиками2 столовые ложки (без верха) пшеничной муки 1/2 чайной ложки сушеного шалфея молотый черный перец 850 мл бульона-основы из индейки (или курицы) стакан сока из индейки или 400 г консервированного куриного супа1 средняя морковь, нарезать кубиками60 г стручковых зеленых бобов (или фасоли), промыть и нарезать короткими палочками1 средняя картофелина, нарезать кубиками 200 г вареного мяса индейки, нарезать кубиками 60 г очищенных грецких орехов разрезать пополам 1/4 чайной ложки соли2 столовые ложки нарезанной петрушки 150 мл нежирных сливок (по желанию)Разогреть оливковое масло в большой ка...

Читать дальше >> Суп из индейки с орехами (1406)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощной суп с фрикадельками из мяса индейки

Овощной суп с фрикадельками из мяса индейки

Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Отличный рецепт 350 г фарша из индейки 30 г сыра пармезан, нарезать 1 слегка взбитое яйцо среднего размера30 г свежих панировочных сухарей 4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки1/2 чайной ложки соли молотый черный перец1 столовая ложка воды2 столовые ложки оливкового масла2 зубчика чеснока, раздавить 2 средних кабачка, разрезать пополам вдоль, а затем на пластинки 200 г свежих мелких грибов, нарезать пластинками 1/2 чайной ложки сушеного розмарина400 г консервированных томатов, нарезать 1 л куриного бульона-основы230 г стручковой зеленой фасоли, нарезать короткими палочками 175 г спагетти, разломать на короткие палочки 225 г любой белой вареной фасоли, промыть и обсушитьСмешать в миск...

Читать дальше >> Овощной суп с фрикадельками из мяса индейки (1858)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чечевичный суп с чесночными сардельками

Чечевичный суп с чесночными сардельками

Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Хороший рецепт 2 столовые ложки растительного масла3 сардельки с чесноком, каждая по 115 г, нарезать кружочками 2 средние морковки, нарезать кубиками 1 средняя луковица, нарезать1 черешок сельдерея, очистить и тонко нарезать2 зубчика чеснока, раздавить2 столовые ложки порубленной свежей петрушки 200 г красной чечевицы, промыть400 г консервированных томатов, размять 1 лавровый лист 1 л говяжьего бульона-основы1/2 чайной ложки соли молотый черный перецРазогреть растительной масло в кастрюле и слегка подрумянить кусочки сарделек в течение 5 минут, перемешивая. Вынуть их из кастрюли.Слить жир, оставив около 1 столовой ложки, затем положить в кастрюлю морковь, лук, сельдерей, чеснок и петрушку. Обжарить овощи в теч...

Читать дальше >> Чечевичный суп с чесночными сардельками (1062)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 494Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 25

Сейчас на сайте 408 гостей и 0 пользователей.