Рецепт дня

Простое дрожжевое тесто

Автор: nzam

Простое дрожжевое тесто

1 ст ложка сухих дрожжей
1-1,5 ст ложек сахара
300 мл теплой воды или молока или смесь воды с молоком
1ч ложка соли
1/3 стакана (250мл) растительного масла
м...

Читать дальше (99)
Комментировать
(Комментариев: 1)




Лучший рецепт

Уха из линя

Автор: MamaAnya

Уха из линя

Сегодня четверг - рыбный день и я предлагаю рецепт ухи из линя. Линь - очень вкусная рыбка и еще ее не нужно чистить (чешую).

Ингридиенты:
рыба-линь - 1 средняя
Кар...

Читать дальше (12036)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры компания nestle в России

Рецепты :: Суп. Первые блюда

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Грибной суп – крем

Грибной суп – крем

Опубликовано 20.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: НаталияD

Отличный рецепт   Грибы (шампиньоны) – 500 гМясной бульон – 1500 млЛук репчатый – 1 шт.Мука – 4 ст. л. (с горкой)Масло сливочное – 90 – 100 гСоль, перец черный молотый по вкусу.    Грибы хорошо промыть и обсушить. Порезать на небольшие ломтики. Лук очистить и мелко порезать.Растопить сливочное масло на хорошо разогретой сковороде.

Читать дальше >> Грибной суп – крем (2897)
Комментировать (Комментариев: 1)

Грибной суп с плавленым сыром

Грибной суп с плавленым сыром

Опубликовано 16.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Хороший рецепт

  • Говядина – 300гр.
  • Грибы шампиньоны – 5шт. большие
  • Картошка- 3 шт. средние
  • Лук- 1 шт. большой
  • Плавленые сырки – 2-3 шт.
1) Говядину порезать на 3-4 части. В кастрюлю налить 3 литра воды и варить в ней говядину 1,5 часа.  Не солить. 2) Как только говяжий бульон будет готов нужно выложить мясо в сторону и можно приступать к основному приготовлению супа. Начнем с картофеля. Картофель требуется почистить. Помыть и порезать на кубики, не очень маленькие. Порезанный картофель выкладываем варится минут 15-30, зависит от сорта, так чтобы картофель сварился на 60%

Читать дальше >> Грибной суп с плавленым сыром (5538)
Комментировать (Комментариев: 2)

Суп с фасолью

Суп с фасолью

Опубликовано 13.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

  • белая фасоль - 2 стакана,
  • картофель - 3 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук - 1 шт.,
  • помидоры - 2 шт.,
  • перец болгарский: красный - 1 шт. и желтый - 1 шт.,
  • свинина - 100 г,
  • кетчуп - 100 г.,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень
Фаоль залить 2 литрами воды и оставить на 12 часов. Когда фасоль разбухнет, варить около часа в этой воде, не зыбыть посолить. Пока варить фасоль, подготовить овощи. картофель нарезать кубиками, морковь и лук - мелко нарезать. Из перца удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры ошпарить, снять кожицу и размельчить. Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде вместе с луком. Когда фасоль развариться, в кастрюлю опустить свинину, овощи, добавить кетч...

Читать дальше >> Суп с фасолью (2902)
Комментировать (Комментариев: 1)

Украинский борщ с цветной капустой

Украинский борщ с цветной капустой

Опубликовано 13.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Alenka1

Хороший рецепт

  • 3 картошки,
  • заправка (томаты, морковка, красный перец),
  • один буряк,
  • свиные ребрышки,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • 3-4 горошка черного перца,
  • столовая ложка сахара,
  • 100 грамм цветной капусты,
  • томатная паста,
  • одна луковица,
  • 1,5 литра воды,
  • один зубчик чеснока,
  • подсолнечное масло.
Для начала берем свиные ребрышки и обжариваем их на подсолнечном масле на сковородке, чтобы они покрылись румяной корочкой. Далее ребрышки перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим кастрюлю на небольшой огонь. В воду добавляем немного соли, горошки чер...

Читать дальше >> Украинский борщ с цветной капустой (2724)
Комментировать (Комментариев: 0)

Окрошка постная (рецепт для строгих вегетарианцев)

Окрошка постная (рецепт для строгих вегетарианцев)

Опубликовано 13.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова

Отличный рецепт

  • Тофу – 1 брикет,
  • Морковь – 1 крупная,
  • Картофель – 3 клубня средние,
  • Редис – 150 грамм,
  • Зелень – 50 грамм,
  • Огурец – 150 грамм,
  • Соевый майонез – 200 грамм,
  • Лимон – 1/3 часть (сок),
  • Соль, прохладная вода
   1. Пока готовятся морковь и картофель (кстати, в пароварке удобнее, не надо следить), нарезаем зелень, редис и огурец. Кто-то их трет, но одинаковые кубики (особенно мелкие) смотрятся лучше.

Читать дальше >> Окрошка постная (рецепт для строгих вегетарианцев) (5938)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы

Опубликовано 05.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Sofialan

Отличный рецепт

  • Чечевица - 2 стакана
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сушеная мята - 0,5 ст. ложки
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Растительное масло
  • Соль, перец молотый по вкусу
1. Чечевицу замочить в воде на ночь (можно дольше), чтобы она быстрее разварилась в процессе приготовления. 2. Лук мелко режем, обжариваем до мягкости в растительном масле. Добавляем к луку муку и быстро перемешиваем, до образования однородной массы.  

Читать дальше >> Суп из красной чечевицы (2625)
Комментировать (Комментариев: 0)

Супчик «Болото»

Супчик «Болото»

Опубликовано 28.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Фарш говяжий- 400-600гр.
  • Нут – 1 горсть
  • Лук – 2 шт. среднего размера
  • Брокколи – 2 стакана
  • Лук порей
  • Шпинат «Бондюэль» - 5 шт.
1) Нужно заранее подготовить нут, для этого его нужно помыть и замочить не меньше чем на 4-5 часов в теплой кипяченной воде. 2) Как только нут настоится можно приступать к приготовлению супчика. Для этого нам понадобится кастрюля и 2-4 литра воды. А вы знаете, что еда всегда получается вкуснее если использовать очищенную воды или хотя бы кипяченную?! Так мы и поступим. 3) Приготовление мы начнем с нута, поместите его в воду кипяченную и поварите минут 20-25.4) Как только нут стал мягким выкладываем в кастрюльку фарш, предпочтительне...

Читать дальше >> Супчик «Болото» (2562)
Комментировать (Комментариев: 0)

Борщ украинский

Борщ украинский

Опубликовано 23.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Прасковья

Этот рецепт еще не оценен.

  • Мясо
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковка
  • Свекла
  • Лук
  • Томатная паста
  • Соль, специи, зелень
Отварить до полной готовности, после чего вынуть его и разделить на порционные кусочки. В оставшийся после варки мяса бульйон засыпать порезаный на кубики картофель. Пока варится на слабом огне картофель - делаем заправку к борщу. Для этого нарезать соломкой морковь, свеклу и лук. Пассеровать до готового состояния после чего добовить томатную пасту и тушить 15 минут.

Читать дальше >> Борщ украинский (1816)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенный суп-пюре с пряностями

Тыквенный суп-пюре с пряностями

Опубликовано 20.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Maryasha

Этот рецепт еще не оценен.

  • тыква 700г
  • картофель 150г
  • сливочное масло 45г
  • лук 1 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • куриный бульон 2,5 стакана
  • сливки
  • соль, перец
  • паприка, мускатный орех, петрушка - на выбор
Режем лук, в сотейнике пассеруем в сливочном масле, через пару минут добавляем нарезанный чеснок. Обжариваем все до прозрачности. В сотейник добавляем нарезанную тыкву и картофель, периодически помешивая в течение 2-3 минут. Чем меньше будет нарезка, тем меньше придется варить овощи.   Добавляем куриный бульон (возможно заменить водой), варим картофель и тыкву до мягкости. Готов...

Читать дальше >> Тыквенный суп-пюре с пряностями (1911)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный суп «Деревенский»

Картофельный суп «Деревенский»

Опубликовано 19.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: МаринаО

Хороший рецепт   Вкусное, питательное и быстрое в приготовлении первое блюдо.  

  • 250 г мяса
  • 4 шт картофеля
  • Морковь
  • Луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Лавровый лист
  • Свежемолотый перец
  • Растительное масло
  • Соль
     Нарезать мясо небольшими кусочками.     Морковь нарезать полукружочками, чеснок - пластинками, лук - полукольцами (если не любите крупный лук в супе, лучше нарезать помельче).

Читать дальше >> Картофельный суп «Деревенский» (4364)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пивной гуляш

Пивной гуляш

Опубликовано 14.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Plyushkin

Этот рецепт еще не оценен. мясо - 1кглук - 4-5 головокживотный жир - 1 столовая ложкаморковь - 1 шт.пиво - 1 литрсухари - 1 стаканквашеная капуста - 0,5 кгспеции - черный перец, базилик, кориандр, сельдерейЧтобы приготовить такой гуляш возьмем килограмм свежей свинины или говядины, порежем на кусочки среднего размера, поместим в глубокую сковородку или утятницу и обжарим в течении 15-ти минут на смальце (топленый свиной жир). Затем добавим лук,, 4-5 головок, нарезанных не тонкими полукольцами и одну крупную морковь, натертую на крупную терку. Все это оставим жариться еще минут на 10, а затем вольем пол-литра пива и оставим тушиться на малом огне.Пока мясо тушится, займемся приготовлением сухариков для гуляша.Белый батон нарезать тоненькими кусочк...

Читать дальше >> Пивной гуляш (1870)
Комментировать (Комментариев: 0)

Азербайджанский суп - Пити

Азербайджанский суп - Пити

Опубликовано 09.03.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: VaioSX

Отличный рецепт

  • Мясо молодого барашка на косточках, лучше всего ребра или корейка - 700г
  • Курдючное сало (в случае если барашек не жирный) - 50г
  • Лук - 2 шт.
  • Горох нут - 150 гр.
  • Картошек - 4-5 средных
  • Алыча, свежая или сушеная, я заменил ее черносливом
  • 1 ст.л томатной пасты или 2 помидора
  • Зелень - лучше всего кинза(кориандр), но если нету то петрушка и укроп.
  • Соль
Мне очень понравился этот суп, необыкновенно сытный, вкусный и аромтаный! В оригинале, суп Азербайджанский суп Пити готовиться в порционных глиняных горшках, а вместо картофеля - каштаны.  Пришлось немного упростить рецепт, вы можете сделать еще проще, у кого нет баранины - заменить на не очень старую говядину на ...

Читать дальше >> Азербайджанский суп - Пити (27404)
Комментировать (Комментариев: 4)

Первичный Бульон

Первичный Бульон

Опубликовано 24.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Этот рецепт еще не оценен. Это блюдо популярно в незримом Университете, и, по слухам, даже среди богов. Считается, что из этого самого супа развилась жизнь. Впрочем можете проверить, если вы оставите его надолго, то жизнь в нем точно появится.

  • 470 мл рыбного бульона
  • 50 г очищенного филе лосося
  • 50 г очищенного филе трески
  • 12 очищенных мидий
  • 50 г подготовленного крабового мяса или 4 крабовых палочки
  • грубо нарезанные 6 - 10 щупалец молодого осьминога
  • 230 г нарубленных очищенных консервированных томатов
  • 150 мл сухого белого вина
  • 2-3 толченых зубчика чеснока
  • 1 ст л грубо нарубленной петрушки
  • 1 ст л нарубленного укропа
  • 1 чайная ложка паприки
  • 2 гнезда вермишели (около 25 г каждое)
  • ...

    Читать дальше >> Первичный Бульон (1498)
    Комментировать (Комментариев: 0)

Борщ с рыбными консервами

Борщ с рыбными консервами

Опубликовано 23.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: НаталияD

Этот рецепт еще не оценен. 1) 3 литра воды2) 500 г картофеля3) 1 баночку консервов в томате (кильки или бычки)4) 50 г репчатого лука5) По 50 г моркови и красной свеклы6) 250 г белокочанной капусты7) Смалец, лавровый лист, перец черный горошком.Очистим картофель, морковь, свеклу и лук. Картофель порежем, зальем подсоленной водой и отварим до готовности. Лук мелко нарежем, морковь и свеклу натрем.

Читать дальше >> Борщ с рыбными консервами (1981)
Комментировать (Комментариев: 0)

Томатный куриный супчик

Томатный куриный супчик

Опубликовано 17.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: leno4ka

Этот рецепт еще не оценен.

  • куриное филе,
  • красный болгарский перец,
  • помидоры,
  • кетчуп (хайнц),
  • морковь, 
  • репчатый лук,
  • соль,
  • перец,
  • сахар,
  • картофель
Отвариваем куриное филе. Делаем заправку для супа: красный перец режем кубиками, морковь и лук трем на терке, помидоры, очищенные от кожи, кетчуп, солим, перчим и добавляем несного сахара. Когда сварится бульон добавить картофель и заправку, кусочками порезать куриное филе и тоже опустить в суп, довести до кипения. Подаю со сметаной и гренками. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Томатный куриный супчик (1591)
Комментировать (Комментариев: 0)

Mercimek çorbası или Чечевичный суп

Mercimek çorbası или Чечевичный суп

Опубликовано 15.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт красная чечевица - 1/2 стаканазеленая чечевица - 1/2 стаканабулгур - 1/2 стаканаморковь - 1 штлук репчатый - 1 штчеснок - 3 зубчикасладкий перец - 1 штлавровый лист - 2 шттимьян, тмин, соль, перец - по вкусуоливковое масло - 3 ст. ложкисыр - 100 гпетрушкабульон (вода) - 2,5 л1. Нарезать лук и перец мелко, морковь потереть на крупной терке, чеснок - тонкими пластинками, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить тмин, перец, лавровый лист и потушить 2 минуты.2. Добавить чечевицу и булгур, влить бульон и варить на слабом огне не закрывая крышку 30 минут.3. Налить суп в тарелку, посыпать тертым сыром и петрушкой....

Читать дальше >> Mercimek çorbası или Чечевичный суп (1959)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп с бараниной и лимоном

Суп с бараниной и лимоном

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. 900 г постной баранины, нарезать маленькими кубиками1 большая луковица, мелко нарезать2 средних черешка сельдерея, мелко нарезать 1 маленькая морковка, мелко нарезать 1,5 л куриного бульона-основы1 стакан водыпо 1 чайной ложке мелко нарезанного свежего розмарина или тимьяна либо по 1/2 чайной ложки сушеного розмарина или тимьяна1/2 чайной ложки солимолотый черный перец200 г орзо200 г свежей молодой зелени, мелко нарезать3 яйцасок 2 лимонов2 столовые ложки мелко нарубленного укропа 150 г сливок (по желанию)Положить баранину, лук, сельдерей, морковь, травы в большую кастрюлю, вылить туда бульон, воду, посолить и поперчить, довести до кипения. Уменьшить огонь и снять образовавшуюся пену. ...

Читать дальше >> Суп с бараниной и лимоном (1671)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп грибной с тыквой

Суп грибной с тыквой

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт вода 5 стаканов грибы 200 глук репчатый 1 головка корень петрушки 1 шт. тыква 200 г картофель 3 шт. помидоры 2 шт.масло растительное 2 ст. ложки перец черный молотый сольНарезанные кубиками грибы, лук и петрушку спассеруйте на масле.Тыкву и картофель нарежьте брусочками, залейте горячей водой и варите 10 минут.Добавьте пассерованные овощи, грибы и нарезанные ломтиками помидоры.Варите суп до готовности, посолите, поперчите. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью....

Читать дальше >> Суп грибной с тыквой (1036)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп

Суп "Рыбачок"

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. бульон рыбный 4 стаканафиле рыбы 200 глук репчатый 1 головкачеснок 1 зубчикбулка черствая 50 гмолоко 70 гяйцо 1 шт.картофель 2 шт.лук репчатый 1 головкаморковь 1-2 шт.масло растительное 1 ст. ложказелень рубленая 1 ст. ложкаперец черный молотыйсольФиле рыбы пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком, добавьте размоченную в молоке булку, яйцо, соль, перец, перемешайте.Из полученной массы сформуйте фрикадельки.Морковь и лук нашинкуйте, обжарьте на масле. Бульон доведите до кипения, положите нарезанный кубиками картофель, варите 10 минут. Добавьте фрикадельки, обжаренные лук с морковью, затем зелень, посолите, поперчите и варите суп еще 10-12 минут....

Читать дальше >> Суп "Рыбачок" (908)
Комментировать (Комментариев: 0)

Уха двойная

Уха двойная

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Чревоугодник

Неплохой вобщем-то рецепт рыбная мелочь 800 г судак (любая другая белая или красная рыба) 650 г лук репчатый 2-3 головки корень петрушки 1/2 шт. зелень укропа и петрушки по 1 пучку вода 3 ллавровый лист 1 шт. перец черный горошком сольМелкую рыбу выпотрошите, удалите жабры, промойте, залейте холодной водой, посолите и варите 35-40 минут. В процеженный бульон добавьте головки лука целиком, корень петрушки, куски судака, перец и лавровый лист. Варите уху 20 минут, снимая пену. Снимите уху с огня, добавьте рубленую зелень, накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут. При подаче разлейте по тарелкам....

Читать дальше >> Уха двойная (1009)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 494Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 25

Сейчас на сайте 347 гостей и 2 пользователей.