Рецепт дня

Рулет из свинины

Автор: skif07

Рулет из свинины

Свинина - 1 - 1,2 кг
шпинат- 500 г
укроп,эстрагон , зелень 200 г
лук репчатый - 1 ш
чеснок - 1- 2 головки
луковая шелуха - 1- 2 горсти
перец черный горо...

Читать дальше (67)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Севиче

Автор: ddd

Севиче

- 600 гр. филе ленгвадо;

- 20 лимонов;

- острый перчик (aji limo);

- красная луковица;

- 4 листика зеленого салата (lechuga);

- 4 кубика льда;

- сахар, соль и...

Читать дальше (6122)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Суп. Первые блюда

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Суп с цветной капустой и зеленым горошком

Суп с цветной капустой и зеленым горошком

Опубликовано 27.11.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Vkusnjshka

Хороший рецепт

  • Мясо утки
  • Картофель
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Зеленый горошек
  • Соль
Поставить варить мясо, тем временем нарезаем овощи, капусту разделываем на маленькие соцветия. Когда мясо почти готово, добавляем картофель, затем морковь, капусту и горошек. ...

Читать дальше >> Суп с цветной капустой и зеленым горошком (1887)
Комментировать (Комментариев: 0)

Борщ с фасолью и свеклой

Борщ с фасолью и свеклой

Опубликовано 23.11.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Vkusnjshka

Отличный рецепт

  • Картошка
  • капуста
  • мясо утки
  • свекла
  • рассол
  • томат
Варим бульйон из мяса утки, когда мясо готово добавляем картошку, свеклу натираем на терке и слегка обжариваем, после чего добавляем ее в борщ. В конце добавляем капусту, томат и рассол (я использую рассол из кислых помидор), соль по вкусу.    &nb...

Читать дальше >> Борщ с фасолью и свеклой (1704)
Комментировать (Комментариев: 3)

Быстрый и простой суп с квашеной капустой

Быстрый и простой суп с квашеной капустой

Опубликовано 22.11.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова

Хороший рецепт Квашеная капуста (чашка), Картофель (3 штуки), Луковица (1 штука), Растительное масло, Помидор (1 штука), Соль и перец по вкусу Оговорюсь, что всегда для приготовления использую черный перец крупного помола и морскую соль. Капусту купили на рынке у знакомых. Мне все недосуг сделать самой, хотя мысль появилась. Спасибо Лиле за статью про квашеную капусту. 1. Мелко нарезаем луковицу, ставим кастрюлю на плиту, наливаем масла и обжариваем с добавлением соли. у меня плита электрическая...

Читать дальше >> Быстрый и простой суп с квашеной капустой (2484)
Комментировать (Комментариев: 2)

Солянка

Солянка

Опубликовано 11.11.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: olechk_a

Отличный рецепт Как всегда, самый главный ингредиент - хорошее настроение) Итак: - мясо на бульон; - колбаса; - сосиски; - копчености (я беру копченую грудинку); - 1 ч.ложка томатной пасты;- 2 луковицы;- 3-4 соленых огурца; - расспол от огурцов;- грибы (шампиньоны) 150 гр; - зелень, лимон; - маслины по желанию;  - 2-3 картофелины.Итак, варим густой вкусный бульон. Для того, чтобы солянка не была жидкой (не знаю, как это правильно объяснить, но чтобы сам бульон не был жидким) я добавляю натертый на мелкую терку картофель. Варим бульон. Варим долго, чтобы он был вкусным и наваристым.

Читать дальше >> Солянка (3416)
Комментировать (Комментариев: 2)

Зеленый борщ

Зеленый борщ

Опубликовано 03.11.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: olechk_a

Отличный рецепт Итак, основной ингредиент - это наше хорошее настроение)

  • картофель;
  • щавель;
  • 4 яйца (2 сырых, 2 вареных);
  • лук 2 шт.;
  • зеленый лук;
  • зелень: петрушка, укроп;
  • майоран;
  • базилик;
  • соль, перец. 
Я знаю, что у каждой хозяйки есть свой рецепт зелелного борща. Но я, как молодая хозяйка, долго не могла подобрать свой рецепт. В итоге я скомбинировала несколько и получила вот такой результат) Я всегда варю зеленый борщ на бульоне.  Варим картофель. Бросаем нарезанный щавель. Если это лето, то свежий, на зиму...

Читать дальше >> Зеленый борщ (1772)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рыбный суп от Люды

Рыбный суп от Люды

Опубликовано 11.10.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: kyxarka

Отличный рецепт рыба (лучше щука)- 500 грморковь -1 штлук репчатый - 1 шткартофель -1-2 штзелень петрушкиукропсоль, перец по вкусувода - 1,5-2 литраСпособ приготовления:Рыбу (или рыбные головы, хвосты, плавники) залить водой и поставить на огонь. После закипаня снять пену, убавить огонь до минимума - кипение должно быть едва заметным, чтобы суп был прозрачным. Через полчаса рыбу вытащить, бульон процедить.Морковь, лук порезать мелкими кубиками, положить в бульон, через 10 минут добавить картошку, порезанную кубиками, перец и посолить. Рыбу отобрать от костей, вернуть её в суп, варить до готовности картошки. В самом конце добавить мелко порезанную зелень, дать закипеть и снять с огня....

Читать дальше >> Рыбный суп от Люды (1701)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп-пюре с авокадо на сливках

Суп-пюре с авокадо на сливках

Опубликовано 09.10.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Nnatka

Отличный рецепт

  • авокадо 2 шт.
  • молоко 200 мл
  • сливки 10% 200 мл.
  • лук перистый
  • чеснок 1 зубок
  • мята свежая 1/2 пучка
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • мука пшеничная 1 ст.л.
  • сливочное масло
  • соль
  • перец черный молотый
Лук и чеснок мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло и немного обжарить лук и чеснок. Помешивая добавлять муку и ещё 2 минуты готовить. Затем влить 400 мл горячей воды, довести до кипения и оставить на слабом огне. Авокадо очистить, нарезать мякоть небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Кусочки авокадо добавить в суп и варить 10 минут, периодически помешивая. Почти готовый суп немного охладить, после чего измельчить в блендере до состояния...

Читать дальше >> Суп-пюре с авокадо на сливках (1146)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гречневый суп с овощами и томатной пастой

Гречневый суп с овощами и томатной пастой

Опубликовано 07.10.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова

Отличный рецепт Гречневая крупа (3 столовые ложки), Картофель (3 средние), Луковица (1 крупная), Морковь (1 групная), Тыква (грамм 100), Сладкий перец (зеленый и красный), Растительное масло (3-4 столовые ложки), Соль и сахар (по вкусу), Томатная паста (по вкусу)1. Нарезаем перец (красный и зеленый), лук, тыкву, картофель и морковь мелкими кубиками. Промываем гречу. 2. Наливаем в сотейник или кастрюлю масло, обжариваем лук и морковь (соль, перец).

Читать дальше >> Гречневый суп с овощами и томатной пастой (4939)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рассольник на скорую руку с ячкой

Рассольник на скорую руку с ячкой

Опубликовано 07.10.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова

Хороший рецепт Картофель (3 клубня), Ячневая крупа (пара столовых ложек, можно больше), Лук и морковь (по 1 штуке), Соленые огурцы (1-2 штуки средние), Рассол (половина стакана, можно больше), Вода (несколько стаканов), Растительное масло для обжаривания овощей, Соль, перец по вкусу, Томатная паста (по вкусу, необязательно), Зелень и хлебцы для подачи (можно хлеб, отрубные булочки и т.д.)1. Крошим мелко овощи. Промываем ячневую крупу, чтобы бульон потом не стал густым как кисель от крахмала. 2. Обжариваем овощи в той же кастрюле (лук, морковь, соль, перец, растительное масло), где будем варить суп, заливаем их водой и добавляем ячневую крупу. 3. Варим минут 5 и добавляем картофель. Готовим суп до мягко...

Читать дальше >> Рассольник на скорую руку с ячкой (4376)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чечевичный суп с копченостью

Чечевичный суп с копченостью

Опубликовано 05.09.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Елена Белашова

Отличный рецепт Коченая корейка (с ребрами), Чечевица желтая, Картофель (4 клубня), Помидоры (2 средних), Перец болгарский красный (1 большой), Зелень, Лук репчатый и морковь (по одной), Соль и перец по вкусуВыкладываю мужнин рецепт. Он ест мясо, поэтому иногда готовлю ему первые и вторые мясные блюда. 1. Срезаем напотовину мясо с корейки, оставив на ребрах чуть меньше половины. Срезанное мясо и сало нарезаем кусочками. 2. Мелко нарузаем морковь и лук (например, кубиками). 3. Овощи и сало с мясом кидаем прямо в кастрюлю, добавив совсем немного масла, но можно и без него. Солим, немного перчим и минут 5 все готовим. 4. Пока овощи с салом и мясом готовятся, нарезаем сладкий перец и помидоры. Промываем чеч...

Читать дальше >> Чечевичный суп с копченостью (1581)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Кёфта" от бабули

Опубликовано 19.08.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: СанСанна

Отличный рецепт 1. мясо (свинина, говядина) или готовый фарш - 500 г 2. картофель - 10 шт 3. рис - 100 г 4. лук репчатый - 2-3 головки 5. зелень  Мясо на ваш вкус (можно свинину, можно говядину), перекручиваем на фарш. Затем туда добавляем измельченный лук (2 головки) и рис (сырой). Солим, перчим по вкусу. Из фарша формуем шарики около 5 см в диаметре. Очищаем картофель и закладываем его в кастрюлю с подсоленой водой (2-3 литра) целиком, варим приблизительно минут 20. Затем в кастрюлю закладываем мясные шарики и варим до готовности риса. Оставшийся лук обжариваем на масле до золотистого цвета и добавляем в суп. Берем зелень, любую, чем больше тем ароматней и вкуснее будет наша кёфта и добавляем ее в конце варки. Раскладываем по тарелкам порционн...

Читать дальше >> "Кёфта" от бабули (2873)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп-пюре «Морковный»

Суп-пюре «Морковный»

Опубликовано 18.08.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

Хороший рецепт

  • Морковь – 1 кг
  • Молоко – 0,75 л
  • Сливочное масло – 3 ст. ложки
  • Соль, сахар – по вкусу
Хочу рассказать про легкий и простой рецепт морковного супа пюре. На вкус.. а на вкус как детство.1) Вам понадобится молодая морковка. Морковь нужно почистить, помыть и порезать не очень мелко, так чтобы ее соки не ушли в воду. Морковь положите в посуду, собственно, в которой и будет проходить весь процесс, залейте водой и дайте морковке сварится до полной мягкости. 2) Когда морковь отварится, вам нужно слить воду и потолочь морковь...

Читать дальше >> Суп-пюре «Морковный» (1823)
Комментировать (Комментариев: 0)

Щавелевый суп

Щавелевый суп

Опубликовано 26.07.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Yani

Отличный рецепт

  • Щавель - 1 пучок;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук - 1 шт.;   
  • Картофель - 3 шт.;
  • Укроп, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу;
  • Для подачи: сметана, сваренные вкрутую яйца.
Летом можно отдохнуть от привычных наваристых супов, таких как щи, борщи, рыбный суп, солянка и т.д. и отдать предпочтение легкому в приготовлении и употреблении супу на основе свежей зелени, например, щавелевому супчику. Отличительной особенностью данного рецепта является то, что приготовим мы его в мультиварке.1. Морковь и лук чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем, обжариваем овощи в кастрюле мультиварки, дно которой предварительно смазываем растительным маслом. Пассеруем  овощи в режиме "выпеч...

Читать дальше >> Щавелевый суп (2816)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кокосовый суп с грибами и куриной грудкой

Кокосовый суп с грибами и куриной грудкой

Опубликовано 24.07.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: masha...

Хороший рецепт чеснок - 5 гр (один зубец)помидор - 50 гркокосовое молоко консервированное - 150 млкуриный бульон - 100 млкорень имбиря - 1 грперец чили - 0.5 грлайм - 2 грмасло растительное - 30 гргрибы вешенка - 20 гркуриная грудка - 50 гркинза - 0.5 грлук зеленый - 0.5 грсоль - 0.5 перец черный молотый - 0.51. Подготовить ингредиенты:Помидор очистить от кожи и семян и нарезать небольшим кубиком, чеснок мелко нарубить, грибы также нарезать небольшими брусочками (но мельчить не нужно, иначе они при термической обработке просто разварятся). Куриную грудку нарезать соломкой. 2. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло затем добавить чеснок и немного обжарить, затем добавить томат, мелко на...

Читать дальше >> Кокосовый суп с грибами и куриной грудкой (2021)
Комментировать (Комментариев: 1)

Борщ с грушами в блендере

Борщ с грушами в блендере

Опубликовано 22.07.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
Автор: Ireensun

Этот рецепт еще не оценен.

  • Куриное филе 250 г
  • Капуста 100 г
  • Картофель (4 средних)
  • Зелень (2 пучка - укроп, петрушка)
  • Свекла (1 средняя)
  • Морковь (1 средняя)
  • Лук (1 головка средняя)
  • Помидор (2 средних)
  • Груша (2 средних)
  • Соль (1 ст. л. без горбика)
  • Перец (на кончике ножа)
  • Взять полторалитровую посуду и налить 1200 мл воды, поставить на огонь. Когда закипит, порезать небольшими кусочками куриное филе и бросить в кипящую воду, когда появиться белая пена над водой, аккуратно снять ее ложкой, отварить филе 10 минут. Добавить в воду ложку соли без горбика. Далее порезать два средних картофеля, а еще два размельчить в блендере или на терке. Также, в блендере размельчить очищенную свеклу. Все броси...

    Читать дальше >> Борщ с грушами в блендере (1781)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Суп в корейском стиле Миёк-кук

    Суп в корейском стиле Миёк-кук

    Опубликовано 13.07.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
    Автор: Omeliya

    Отличный рецепт На кастрюлю объёмом 2,2 литра:- 400 гр. говядины;- сушеная морская капуста Миёк;- 3 клубня картофеля;- 1 морковь;- 1 луковица;- 2 зубчика чеснока;- соль;- перец;- соевый соус.1. Предварительно замаринуйте говядину в соевом соусе, минимум на 3 часа. 2. Промойте говядину, залейте холодной водой, поставьте на большой огонь. Пену следует снимать. Дайте мясу покипеть 5 минут, затем слейте бульон. Снова промойте говядину, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите на среднем огне в течении 30 минут. Не забывайте периодически снимать пену. 3. Подготовьте овощи. Картофель порежьте полукруглыми кусочками, морковь круглыми. Лук порежьте полукольцами вдоль луковицы, как это принято в азиатских странах. Че...

    Читать дальше >> Суп в корейском стиле Миёк-кук (5174)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Холодный борщ

    Холодный борщ

    Опубликовано 10.07.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
    Автор: Yani

    Отличный рецепт

    • Свекла консервированная - 500 гр;
    • Картофель - 3-4 шт;
    • Огурцы свежие - 3 шт;
    • Яйца - 4 шт;
    • Лук зеленый - 1 пучок;
    • Колбаса вареная - 250 гр;
    • Соль, сметана - по вкусу.
    В жаркое время года холодные супы и закуски - настоящее спасение и в плане гастрономического удовольствия, и в плане приготовления. Когда температура за бортом приближается к 30, то готовка у раскаленной плиты превращается в одну из самых изощренных пыток при всей любви к кулинарии. Поэтому я предлагаю выходить из положения простыми проверенными методами, например, приготовить на обед легкий, со вкусом лета холодный борщ. 1. Нарезаем вареную колбасу небольшими кубиками, складываем в глубокую емкость.

    Читать дальше >> Холодный борщ (2853)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Суп сливочный с фрикадельками, фаршированными сыром

    Суп сливочный с фрикадельками, фаршированными сыром

    Опубликовано 08.05.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
    Автор: Kykla

    Этот рецепт еще не оценен.

    • Фарш смешанный (говядина, курица, свинина) 300 г
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сыр твердый (любой) 60 г
    • Масло сливочное пожирнее 60 г
    • Макароны тонкие твердых сортов (лучше - "гнезда") 100 г
    • Картофельные клубни 4 шт.
    • Морковь красная 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Лук зеленый перья 30 г
    • Петрушка зелень 30 г
    • Перец душистый горошком 3 шт.
    • Соль
    • Перец
    1.Клубни картофеля порежьте удлиненными брусочками, морковь тонкой соломкой, а репчатый  лук продольными  полукольцами. Картофель поставьте вариться на небольшом огне в 4-х литровой кастрюл...

    Читать дальше >> Суп сливочный с фрикадельками, фаршированными сыром (3007)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Суп на курином бульоне с замороженными овощами

    Суп на курином бульоне с замороженными овощами

    Опубликовано 23.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
    Автор: KyKoLkA

    Отличный рецепт

    • Куриный бульон 0,5л
    • Вода 1,5 литра
    • Картофель 4шт
    • Лук репчатый 1шт
    • Замороженные овощи (цветная капуста, капуста брокколи, морковь, горошек) 300гр
    • Соль, перец
    1. Подготавливаем все необходимые овощи. Смешиваем куриный бульон с водой и ставим на огонь. 2. Нарезаем картофель кубиком и добавляем в бульон. 3. Нарезаем репчатый лук мелким кубиком 4. Лук жарим на подсолнечном масле до золотист...

    Читать дальше >> Суп на курином бульоне с замороженными овощами (15802)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Зеленый борщ с крапивой и щавелем

    Зеленый борщ с крапивой и щавелем

    Опубликовано 22.04.2012 в разделе: "Суп. Первые блюда"
    Автор: Alenka1

    Хороший рецепт

    • 3-4 клубня картофеля,
    • одна морковка,
    • 1-2 свиных  ребрышка,
    • 1,5 литра воды,
    • щавель,
    • крапива,
    • 2-3 горошка черного перца,
    • соль,
    • подсолнечное масло,
    • яйцо,
    • пол стакана белой фасоли,
    • луковица.
    Во-первых, нам необходимо обжарить мясо на подсолнечном масле на сковородке, пока оно не приобретет румяную корочку. Когда мясо обжарится, то вместе с почищенной луковицой и фасолью, его необходимо положить в кастрюлю и залить водой. Воду нем...

    Читать дальше >> Зеленый борщ с крапивой и щавелем (4358)
    Комментировать (Комментариев: 0)



    Всего в разделе: 494Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 25

    Сейчас на сайте 1156 гостей и 0 пользователей.