Омлет с яблоками

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Свежие яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и слегка поджарить на сковороде с маслом. На поджаренные яблоки вылить взбитые яйца, перемешать и жарить, как натуральный омлет.

Читать дальше >> Омлет с яблоками (7297)
Комментировать (Комментариев: 1)

Омлет с картофелем

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Очистить сырой картофель, нарезать его мелкими кубиками и поджарить на сковороде с маслом. Затем картофель залить взбитыми с молоком яйцами, перемешать и жарить, как натуральный омлет.

Читать дальше >> Омлет с картофелем (8405)
Комментировать (Комментариев: 0)

Омлет натуральный

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Отбитые в миску или кастрюлю яйца посолить, влить немного молока и взбить вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Готовую яичницу смазать сливочным маслом и подать на стол.

Читать дальше >> Омлет натуральный (8090)
Комментировать (Комментариев: 0)

Омлет с ромом

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

5-6 яиц

2-3 столовые ложки молока

3-4 столовые ложки абрикосовго джема

2 столовые ложки рома

2-3 кружочка ананаса для украшения

5-6 яиц размешать с 2-3 ст. л. молока и солью. Разогрев жир, вылить на сковороду яичную массу, слегка помешивая, после готовности дать остыть. Тем временем смешать 3-4 ст.л. абрикосового джема или мармелада с 2ст.л. рома и распределить его на середине омлета. Сложить омлет пополам и, посыпав его сахаром, выложить на подогретую тарелку. Сверху украсить 2-3 кружочками ананаса и полить ромом. При желании можно подать блюдо "горящим": ром поджечь непосредственно перед подачей на стол.

Читать дальше >> Омлет с ромом (5827)
Комментировать (Комментариев: 0)

Омлет с зелёным луком

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Яйца отбить в кастрюлю и слегка взбить. Мелко нарезанный зелёный лук смешать со взбитыми яйцами, посолить и жарить.

Читать дальше >> Омлет с зелёным луком (6251)
Комментировать (Комментариев: 1)

Омлет с сыром

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Мякоть белого хлеба намочить в молоке, размять, прибавить сырые яйца, всё это хорошо взбить ложкой, всыпать натёртый сыр, посолить, перемешать, вылить на горячую сковороду с маслом и жарить, как натуральный омлет. Этот омлет можно вылить на горячую сковороду с маслом и запечь в духовке. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.

Читать дальше >> Омлет с сыром (9465)
Комментировать (Комментариев: 0)

Омлет с овощами

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Шпик нарезать маленькими кусочками, обжарить на сковороде, добавить и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Из перца вынуть сердцевину, промыть и нарезать кусочками, положить на лук в сковороде, прикрыть крышкой и тушить 10 минут. Помидоры нарезать дольками, положить на перец, посыпать молотым перцем, посолить и тушить. Яйца взбить, посолить...

Читать дальше >> Омлет с овощами (8414)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из яблок и белых сухарей

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

В разведённых яйцах (3 яйца на 1/2 л молока) замочить 1/2 кг белых сухарей и выложить их на блюдо. 1 кг антоновских яблок нарезать пластинками и смешать с сахаром. Кастрюлю смазать маслом и посыпать толчёными сухарями. Дно и бока кастрюли выложить намоченными сухарями, в середине же чередующимися рядами уложить яблоки и сухари; на сухари положить по кусочку масла. Когда кастрюля наполнится, разровнять верх, облить маслом, посыпать толчёным миндалём с сахаром и всё это запечь.

Читать дальше >> Запеканка из яблок и белых сухарей (7343)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка манная с фруктами

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца, соль, масло, всё это перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровнять, посыпать сахарным песком и запечь до образования румяной корочки. Перед подачей на стол сверху на кашу положить свежие варёные или консервированные фрукты и полить сладким фруктовым или ягодным соусом.

Читать дальше >> Запеканка манная с фруктами (8458)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка картофельная

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

В протёртый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на неё слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячую духовку и запекать 20-25 минут. К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.

Читать дальше >> Запеканка картофельная (9391)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из груш

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Молоко вскипятить, засыпать манку, постоянно помешивая, проварить, добавить соль, масло. Когда каша остынет, добавить смесь яичных желтков, сахара, специй. Груши очистить, нарезать ломтиками (твердые груши натереть на крупной тёрке стружкой). Яичные белки взбить в густую пену, размешать с кашей, оставив 2 ложки. В смазанную жиром форму положить слой манной каши, слой груш. Запекать в духовке 20 мин, затем смазать сверху оставшимися белками, посыпать сахаром и вн...

Читать дальше >> Запеканка из груш (8838)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка с фруктами

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Творог, яйца, сахар тщательно перемешать, можно добавить немного сметаны, затем всыпать манку. Банан и грушу порезать кусочками, добавить в тесто. Выложить тесто в форму, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной и запекать в духовке или микроволковой печи. Подавать запеканку горячей со сметаной.

Читать дальше >> Запеканка с фруктами (7531)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из кабачков

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Очищенные и нарезанные кубиком кабачки обжарить в сливочном масле с лавровым листом, солить, перчить. В конце, когда кабачки приобретут кашистую консистенцию, добавить раздавленный чеснок и жарить ешё 3 минуты, добавить муку, хорошо перемешать и по -тихоньку влить молоко и оставить немногo набухать, но так, чтобы кабачки не...

Читать дальше >> Запеканка из кабачков (10987)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясная запеканка

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Промытое мясо (мякоть) пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томатную пасту, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крушкой 15-20 минут. Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав ломтиками и посолив; поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковороде, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разро...

Читать дальше >> Мясная запеканка (10963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожная запеканка № 1

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Всё это тщательно перемешать, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчёными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать смет...

Читать дальше >> Творожная запеканка № 1 (11171)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из рыбы

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Филе нарезать брусочками, сбрызнуть лимонной кислотой. Яйца взбить, добавить молоко, соль, мускатный орех. В смазанную жиром форму положить филе, залить приготовленной смесью и запекать в духовке 30 мин. Подавать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем.

Читать дальше >> Запеканка из рыбы (8745)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка творожная

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Творог пропустить через мясорубку, смешать все инградиенты, выложить на смазанный противень, сверху смазать сметаной. Поставить в духовку на 40 минут.

Читать дальше >> Запеканка творожная (9355)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожная запеканка № 2

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Выкладываем массу на круглую форму, сверху аккуратно смазываем сметаной. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Охлаждаем, разрезаем на порционные куски , поливаем любым вкусным вареньем или джемом или сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!

Читать дальше >> Творожная запеканка № 2 (9961)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лимонное желе

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин, предварительно замоченный и отжатый. Всё время помешивая ложкой сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок. Горячий сироп процедить сквожь полотно, слегка охладить и разлить в формы и поставить в холодное место.

Читать дальше >> Лимонное желе (6041)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желе из ягодного варенья

Опубликовано 01.06.2005
Автор: admin

Варенье развести 2 1/2 стаканами кипятка, размешать и выбрать ягоды в отдельную посуду. Сироп от варенья влить в кастрюлю, положить в него сахар, желатин; помешивая, довести до кипения, влить вино, процедить и слегка охладить. Ягоды разложить в вазочки или формы, залить желе и хорошо охладить.

Читать дальше >> Желе из ягодного варенья (6786)
Комментировать (Комментариев: 0)