Лучший рецепт

Мини-тортик шоколадный с постным кремом

Автор: Елена Белашова

Мини-тортик шоколадный с постным кремом


Сахар около стакана (с учетом крема),
Мука 140-150 грамм,
Масло растительное 6-7 столовых ложек,
Какао, ваниль по вкусу,
Соль и сода по щепотке, ...

Читать дальше (6373)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры Обсуждаем сауны и бани харькова www.privatehotel.kharkov.ua.

Рецепты :: Выпечка несладкая

Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Опубликовано 21.08.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт Масло подсолнечное - 50 мл Вода - 200 мл Соль - 0,5 ч.ложки Сахар - 1 ч.ложка Мука - 3 стакана Дрожжи Саф-момент - 1 пакетик Яйца - 1 шт. Яичный желток для смазки - 2 шт. Сосиски - 0,5 кгЗамешиваем дрожжевое тесто, оставляем на час подойти, в теплом месте. Готовое тесто разделить на кусочки примерно грамм по сто, из каждого кусочка раскатать лепешки. На каждую лепешку положить сосиску и завернуть тесто вокруг сосиски. Сырые завернутые сосиски порезать поперек на кусочки толщиной 1 см, но так, чтобы тесто и сосиска внизу были целыми. Потом кусочки сосиски выложить поочередно вправо и влево. Изделия выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом, смазать яичным желтком и дать постоять полчаса. Выпекать в ду...

Читать дальше >> Сосиски в тесте (2513)
Комментировать (Комментариев: 1)

Фокачча - итальянский хлеб

Фокачча - итальянский хлеб

Опубликовано 16.07.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт

  • Мука - 3 стакана
  • Вода - 1 стакан
  • Дрожжи сухие - 1 пакети (11гр)
  • Соль - 0,5 чайной ложки
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 50 мл
  • Чеснок - 3-4 зубочка
  • Базилик сушеный, приправа "Итальянские травы" - по вкусу
Замесить дрожжевое тесто, поставить в теплое место на 40 минут. Растолочь чеснок с травами и оливковым маслом. Выложить тесто на смазанный маслом противень и равномерно его распределить. Сверху смазать смесью масла с чесноком и травами. Оставить в теплом месте еще на 30 минут. Разогреть духовку до 220 градусов и выпекать фокаччу 20-30 минут до румяной корочки. Подавать можно как теплой так и холодной. В нашей семье этот итальянский хлеб идет нарасхват! Попробуйте и Вы! Приятного апп...

Читать дальше >> Фокачча - итальянский хлеб (1584)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с рыбой и рисом в духовке

Пирожки с рыбой и рисом в духовке

Опубликовано 16.07.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Шантерелль

Отличный рецепт Дрожжевое тесто (брала готовое) - 1 кг;Рис пропаренный - полстакана;Консервированная сайра - 1 банка;Лук зеленый;Соль, специи - по вкусу;Желток для верхушки;Масло подсолнечное (немножко).1. Варим рис (я варила в мультиварке в режиме для варки риса);2. Смешиваем рис с размятой консервой, добавляем зеленый лук, соль и специи (у меня была готовая смесь специй);3. Разделяем тесто на нужно количество кусочков, раскатываем их (если разминаете руками, используйте масло);4. На каждую лепешечку кладем немного начинки и залепляем;5. Выкладываем на противень и смазываем верхушку пирожков желтком, даем немного постоять, чтобы поднялось;6. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда пирожки примерно на 20 минут (для...

Читать дальше >> Пирожки с рыбой и рисом в духовке (4995)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пицца мясная по-домашнему

Пицца мясная по-домашнему

Опубликовано 21.05.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: асминошка

Отличный рецепт

  • Дрожжевое тесто
  • колбаса
  • ветчина
  • буженина
  • сыр моцарелла
  • зеленый перец
  • оливки
  • кетчуп
  • 1 Готовим дрожжевое тесто 2 Нарезаем колбасу,ветчину,буженину 3 Зеленый перец и оливки

    Читать дальше >> Пицца мясная по-домашнему (2271)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Пицца с томатами

    Пицца с томатами

    Опубликовано 08.05.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: nkalancheva

    Этот рецепт еще не оценен. для противня:бумага для выпечки для теста:300 г пшеничной муки1 упаковка сухих дрожжей 1 столовая ложка сахара½ столовой ложки соли2 столовые ложки растительного масла, например, оливкового175 мл теплой воды25 г тертого пармезана начинка:350 г коктейльных томатов150 г молодого козьего сыра 1 долька чеснокасольсвежемолотый перец3 столовые ложки растительного масла, например, оливкового кроме того:несколько листьев базилика100 г тертого пармезананемного свежемолотого перца1. Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить остальные ингредиенты и перемешать при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста...

    Читать дальше >> Пицца с томатами (1511)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Каравай на сыворотке.

    Каравай на сыворотке.

    Опубликовано 04.04.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Вредина

    Отличный рецепт 500г. муки, 300г. сыворотки,1 ч. ложка дрожжей,1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара.  Сыворотку слегка подогреть.Смешать дрожжи, сахар и добавить 100г. сыворотки.Перемешать, оставить на 5 минут, чтоб дрожжи ожили.Смешать муку с солью, добавить сыворотку, перемешать.Добавить дрожжи, вымесить гладкое тесто.Тесто выложить в припыленную мукой миску, накрыть полотенцем.Убрать в теплое место на 1 час.Вымесить тесто еще раз, сформировать каравай.Выложить на выстланный бумагой противень, накрыть полотенцем оставить на 30 минут.Сделать на верхушке хлеба несколько неглубоких надрезов.Сбрызнуть его водой из пульверизатора.Выпекать хлеб в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут,

    Читать дальше >> Каравай на сыворотке. (1858)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Хлеб на сыворотке с кукурузной мукой

    Хлеб на сыворотке с кукурузной мукой

    Опубликовано 27.03.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Вредина

    Отличный рецепт 150 г пшеничной муки50 г кукурузной муки (или изменить количество пшеничной муки до 200 г)2 ч. ложки дрожжейщепотка соли1 ч. ложка сахара120 г сыворотки1 ст. ложка оливкового маслаДрожжи смешать с сахаром и развести в 30 г. теплой воды, оставляем на 10 минут, чтоб они ожили.Смешать оба вида муки, добавить соль. Влить теплую сыворотку. Добавить дрожжи и масло. Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в слегка посыпанную мукой, миску, закрыть полотенцем и убрать в теплое место, подходить на 60 минут.Тесто раскатать, на присыпанной мукой поверхности, в лепешку.Смочить немного поверхность из пульверизатора водой, скатать плотным рулетом.Положить рулет на полотенце, слегка присыпать муко...

    Читать дальше >> Хлеб на сыворотке с кукурузной мукой (1449)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Рулет

    Рулет "Веллингтон" с индейкой.

    Опубликовано 16.02.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Вредина

    Отличный рецепт 1 кг.филе индейки, 10 полосок бекона,50г. шампиньонов, 50г. панировочных сухарей,1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла,3 ст. ложки растительного масла,упаковка готового слоеного теста.Филе индейки придать форму цилиндра, перевязать в нескольких местах бечевкой.Обжарить в разогретом растительном масле, по 5 мин. с каждой стороны.Остудить, снять бечевку. Грибы мелко нарезать. Обжарить в разогретом сливочном масле.Снять с огня, переложить в миску, смешать с сухарями и яйцом.Посолить, поперчить.Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Разложить сверху бекон...

    Читать дальше >> Рулет "Веллингтон" с индейкой. (2484)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Болгарская Шупла (пирог с брынзой)

    Болгарская Шупла (пирог с брынзой)

    Опубликовано 06.02.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Tortinka12

    Отличный рецепт Брынза 500 гр Яйца 3 шт. Кефир 400 гр. Мука 1,5 ст. Сода(гашеная) 1/2 ч.л. СольДля любителей выпечки с брынзой! Очень вкусный и сытный пирог, очень быстр и прост в приготовлении. Взбить яйца венчиком, добавить соль по вкусу, добавить муку, хорошенько перемешать, вливать постепенно кефир, соду (погасить уксусом), добалять кефир, пока масса не станет по консистенции как густая сметана. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи, но гуще, чем на блины. Половину теста выливаем на противень, можно прямоугольный, смазанный сливочным маслом. Как только тесто схватится, вынимаем, засыпаем половиной порции брынзы. Брынзу предварительно трем на крупную терку. Сверху заливаем остатком теста и высыпаем оставшуюся брынзу. Если вы любите...

    Читать дальше >> Болгарская Шупла (пирог с брынзой) (10938)
    Комментировать (Комментариев: 6)

    Пирожки с картошкой

    Пирожки с картошкой

    Опубликовано 04.02.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Vkusnjshka

    Отличный рецепт Мука - 400 г Дрожжи - 30 г Вода Начинка - любаяДрожжи нужно заранее замочить, затем замешиваем тесто (оно должно быть влажным).Оставляем тесто на 20 мин. в теплом месте.Жарить пирожки на раскаленной сковороде в масле....

    Читать дальше >> Пирожки с картошкой (1719)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Жареные сосиски в тесте

    Жареные сосиски в тесте

    Опубликовано 30.01.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: dimon3d

    Отличный рецепт Мука - 4-5 ст.л.,Разрыхлитель 1/2 чайной ложки,Растительное масло,Соль - щепотка,Сосиски,Вода - 150 мл.,яйцо - 1 шт.  1) Смешиваем муку, яйцо, добавляем соль, разрыхлитель. 2) Наливаем в сковородку масло и ждем пока закипит. 3) Обмакиваем сосиски в кляр и кидаем в масло. 4) Жарим с двух сторон по паре минут. 5) Вытаскиваем и подаем на стол.  ...

    Читать дальше >> Жареные сосиски в тесте (4332)
    Комментировать (Комментариев: 2)

    Фальшивое хачапури в мультиварке

    Фальшивое хачапури в мультиварке

    Опубликовано 26.01.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Lilie

    Отличный рецепт

    • Творог - грамм 100-150
    • Кефир - стакан
    • Сыр - кусочек около 200 г
    • Мука
    • Яйцо
    • Сода - 3/4 ч.л.
    • Уксус
    • Соль
    • Приправки - по желанию
    • Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
    Для начала приведу в пример рецепт, по которому все делала, а потом опишу свои некоторые изменения. Оригинал: смешать вместе остатки кефира, простокваши, сыра, брынзы, творога, растереть, добавить яйцо, муку и гашеную соду, сделать тесто в виде оладьевого. И жарить на любом жире. Моя версия. 1. В холодильнике нашелся кусочек твердого сыра, немного творога и кефир. Кефир я смешала с творогом, немного подсолила и перемешала все с помощью блендера. Затем до...

    Читать дальше >> Фальшивое хачапури в мультиварке (6370)
    Комментировать (Комментариев: 2)

    Курник с куриным мясом, морковью и картофелем

    Курник с куриным мясом, морковью и картофелем

    Опубликовано 03.01.2013 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Truth

    Отличный рецепт Для теста: 1кг готового слоенного теста Для блинов: 1 яйцо 350 мл молока 5 ст.л. с верхом муки соль и сахар по вкусу Для начинки: Куриное мясо - 500-600г (филе примерно с половины курицы) Картофель - 600г; Лук репчатый - 3-4шт.; Морковь - 2 средние шт.; Соль - ½ ч.л.; Укроп, петрушка, специи по вкусу; Масло сливочное - 50г Для украшения: Зелень петрушки, укропа Семена кунжутаГотовим начинку. У нас будет три разных вида:1. Отварное куриное филе нарезать небольшими кусочками примерно с виноградинку. 2, Отварной картофель нарезать кубиками 1,5х1,5 см. 3, Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Обжарить на растительном масле, добавить сол...

    Читать дальше >> Курник с куриным мясом, морковью и картофелем (3943)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Хлеб горчичный на пиве

    Хлеб горчичный на пиве

    Опубликовано 20.12.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Александра10

    Отличный рецепт Мука хлебная - 200 грМука не просеянная - 250 грПиво - 250 грМолоко сухое - 1 ст. л.Зернистая горчица - 2 ст. л.Горчичное масло - 1 ст. л.Соль, сахар, Дрожжи  3/4 чашки пива, 2 ложки горчицы и горчичное масло добавляем в хлебопечку. Далее - 2,25 чашки хлебной муки и 1 - непросеянной муки. Получиться должно так, что вся добавленная ранее жидкость будет покрыта мукой. Добавить сухое молоко, чайную ложку соли и полторы чайных ложки сахара. Далее кладем дрожжи. Они не должны касаться жидкости. На "Норме" или "Белом хлебе" выпекаем хлеб. Такой хлеб можно кушать как с бутербродами, так и как самостоятельное блюдо - свежий он безумно вкусный....

    Читать дальше >> Хлеб горчичный на пиве (1113)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Булочки с сыром

    Булочки с сыром

    Опубликовано 18.12.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: nkalancheva

    Отличный рецепт мука - 150 г сыр тертый - 100 г масло сливочное или маргарин - 100 г творог - 100 г яйцо - 2 шт. молоко - 1 ст. л. мускатный орех тертый - 2 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. перец красный сладкий молотый - 1 ч. л. соль  Смешать муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки. Затем добавить замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко. Быстро замесить тесто, скатать в шар и выдержать в холодильнике в течение 30 минут. Тесто разделить пополам и раскатать в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см. Белки взбить с солью до образования устойчивой пены. Посыпать тесто...

    Читать дальше >> Булочки с сыром (2040)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    Овощной пирог из жидкого теста на рассоле

    Овощной пирог из жидкого теста на рассоле

    Опубликовано 28.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Елена Белашова

    Отличный рецепт Мука (2 стакана примерно), Рассол (стакан), Растительное масло (5-6 столовых полных ложек), Соль, сахар по щепоти, Соль и перец для начинки по вкусу, Сода (щепоть для теста), Картофель (парочка средних), Лук (1 головка средняя), Тыква (небольшой кусочек, грамм 100-120)Уже раза 4 пекли вот такой овощной пирог на рассоле. На мой взгляд, очень быстро и вкусно. Спасибо за идею Лиле, не приходило в голову сделать жидкое тесто и испечь какой-нибудь закрытый пирог. 1. Готовим тесто. Я просеиваю муку, соду. В рассоле растворяю соль и сахар (у меня рассол от малосольных огурцов, без сахара, но с добавлением капельки уксуса), выливаю его в муку, выливаю масло и тщательно перемешиваю. 2. Очень мелко нареза...

    Читать дальше >> Овощной пирог из жидкого теста на рассоле (12426)
    Комментировать (Комментариев: 3)

    Вертута с капустой и укропом

    Вертута с капустой и укропом

    Опубликовано 22.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Vkusnjshka

    Отличный рецепт

    • Пресное тесто
    • Капуста
    • Укроп
    • Яйцо - 1 шт.
    Капусту обжарить с укропом, а затем добавить яйцо и тщательно перемешать - начинка готова. Тесто тонко раскатать, выложить начинку и закрутить вертуту. Выпекать 20 мин. при t 200 градусов. ...

    Читать дальше >> Вертута с капустой и укропом (3106)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Творожные конвертики

    Творожные конвертики

    Опубликовано 13.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Vkusnjshka

    Отличный рецепт

    • Мука - 300 г
    • Творог - 200 г
    • Кефир - 100 мл
    • Майонез
    • Соль
    • Кориандр
    • Базилик
    • Укроп
    Муку, творог, кефир и соль соединить и замесить тесто. Затем тесто разделить на небольшие шарики, раскатать их, смазать майонезом, посыпать травами, сложить лепешку вдвое и снова смазать майонезом. Посыпать травами, еще раз сложить и смазать майонезом. Выпекать при t 180 гр. 20 мин....

    Читать дальше >> Творожные конвертики (2436)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Хлеб-батон

    Хлеб-батон

    Опубликовано 04.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Vkusnjshka

    Отличный рецепт

    • Мука-300г
    • дрожжи-30г
    • молоко тёплое-200мл
    • соль-1ч.л.
    • яйцо-1
    t200,15мин....

    Читать дальше >> Хлеб-батон (1767)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Гавайская пицца

    Гавайская пицца

    Опубликовано 02.11.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
    Автор: Vkusnjshka

    Отличный рецепт Тесто:250 мл тёплой  воды25 г свежих дрожжей2 ст.л. оливкового масла350 г мукиНачинка:2 ст.л. томатной пасты2 ст.л. майонеза1 ч.л. майорана3 помидора200 г шампиньонов200 г  ветчины200 г сыра200 градусов 25 мин....

    Читать дальше >> Гавайская пицца (1296)
    Комментировать (Комментариев: 0)



    Всего в разделе: 417Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 21

    Сейчас на сайте 618 гостей и 0 пользователей.