Рождественская ёлочка

Опубликовано 13.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Veera

Тесто: 2 ст. л. мёда 4 яйца 150 мл. сахара 100 мл. молока 100 г. сливочного масла 1 ч.л. пекарского порошка 650 мл. муки 1 ч.л. корицы 1. ч.л. измельчённой гвоздики   1. Растереть сахар со сливочным маслом, по одному добавить яйца, жидкий мёд, разрыхлитель, корицу и гвоздику (можно заменить на смесь для рождественского печенья Пипаркоок), молоко, постепенно добавить муку. Замесить крутое тесто. Тесто разделить на 5 частей, раскать тонким слоем на силиконовом коврике. Выпекать до готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Коржи остудить.  

Читать дальше >> Рождественская ёлочка (5258)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зимняя вишня.

Опубликовано 24.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

250-300г песочного печенья 75-90 г сливочного масла 1кг незернистого творога 300 мл жирных сливок (33-35%) сахарной пудры (по вкусу) цедра 2х апельсин

Читать дальше >> Зимняя вишня. (7925)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт

Опубликовано 09.03.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Для теста: 100 г молочного шоколада 2 яйца 1 стакан муки 12 пачки маргарина 100 г сахара ваниль 50 г молока 12 чайной ложечки соды   Для крема:  2 банки по 450 г сладкой сырковой массы 1 пачка фруктового желе 25 г желатина 2 столовые ложки сахара Для украшения: машмелоу, пищевая краска, сливочное масло, лимонная кислота, сахарная пудра. Выпекаем корж для торта. Шоколад растапливаем с маргарином и молоком на водяной бане. В муку добавляем яйца, саха...

Читать дальше >> Торт (6966)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 29.03.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

• Коржи: 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• Крем внутри: 750 гр сметаны 15%; 0,5 ст сахарной пудры; 15 гр желатина ; 75 мл воды; клюква.
• Крем снаружи: 1 б сгущеного молока; 200 гр. сливочного масла

Читать дальше >> Торт (7456)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "битое стекло"

Опубликовано 15.04.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

200 г творога 1 пачка жидкого йогурта (450 г) 25 г желатина 3 пачки разных цветов желе 2 столовые ложки сахара Торт быстрого приготовления. В первую очередь надо приготовить фруктовое желе разных цветов. Я обычно готовлю пачку желе на стакан воды. Заливаем в мелкую форму. Даем застыть и режем на кубики. Творог с йогуртом бросаем в блендер и все взбиваем до однородной массы. Желатин растворяем в 12 стакане воды и вливаем в творожно-йогуртовую массу. Еще разок взбиваем на блендере. Берем кастрюльку с круглым дном и выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем туда нарезанный на кубики желатин и заливаем творожно-йогуртовой массой. Даем застыть и кушаем.  

Читать дальше >> Торт "битое стекло" (17307)
Комментировать (Комментариев: 9)

Воздушный шоколадно-малиновый торт "Ганайа"

Опубликовано 15.02.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник

30 г свежей малины20 г какао-порошка825 г шоколадного мусса со взбитыми белками300 г малинового пюре с сокомоснова из шоколадного бисквитабез добавления муки, приготовленного из шоколада с 65% содержанием какаоПриготовьте шоколадный бисквит без добавления муки. Положите круглую форму без дна диаметром 22 см и высотой 4,5 см на блюдо такого же размера. Вырежьте из бисквита основу торта, равную по диаметру форме, и поместите ее внутрь формы.Приготовьте шоколадный мусс, заменив 250 г черного шоколада 200 г шоколада для глазури (в остальном действуйте согласно рецепту). Покройте им бисквит слоем около 2 см. Поверх разложите малину, следя за тем, чтобы ягоды не касались стенок формы. Затем влейте в форму остальной шоколадный мусс, разровняйте его ло...

Читать дальше >> Воздушный шоколадно-малиновый торт "Ганайа" (3889)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мишка на севере

Опубликовано 12.05.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

2/3 стакана сахара 3 желтка 100 г маргарина 1 стакан муки 1 чайная ложка соды (погасит уксусом) ваниль 1 столовая ложка какао Начика : 3 белка 1/2 стакана сахара 200 г кокосвой стружки ваниль Глазурь: 3 столовые ложки молока 2 столовые ложки какао 2 столовые ложки сахара 50 г сливочного маслаВзбить мягкий магарин с сахаром. Добавить желтки и соду. Аккуратно подсыпать муку и замесить тесто. Старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж (а с таким количеством муки он будет нежный и рассыпчатый). Убрать тесто в холодильник на 30 мин. Белки взбить с сахаром.Добавить кокосовую стружку.Тесто ра...

Читать дальше >> Мишка на севере (9085)
Комментировать (Комментариев: 1)

торт Зебра

Опубликовано 13.05.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

• 1.5 стакана сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 2 стакана кефира
• 2.5-3 стакана муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 3-4 ст.л. какао

• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. молока
• 6-7 ст.л. сахара
• 5 ст.л. какао

Читать дальше >> торт Зебра (9169)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 02.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Зося

1 стакан сметаны 1 стакан сахара 2 яйца 1 стакан муки 1 стол. ложка какао 1/2 ч .л соды 1 стакан вишен / из компота, варенья / водка ,мартини В стакан сметаны добавим ½ ч.л соды, оставим на минут 5.Добавим остальные компоненты. Выкладываем в фотрму и выпекаем минут 30-35 при 180 градусах. Вынем из компота вишни и замочим их в любом виде алкоголя. КРЕМ: взбить 1 банку сгущенки с 100гр.слив.масла У остывшео коржа срезаем верх, выбираем серединку, раскрашиваем ее в крем . Получается своеобразная тарелочка с углублением из коржа. В крем с крошками коржа добавляем наши вишни, алкоголь можно слить.Перемешиваем и выкладываем в серединку коржа, накрываем срезанным верх...

Читать дальше >> Торт (5068)
Комментировать (Комментариев: 0)

ПЬЯНАЯ КЛУБНИЧКА

Опубликовано 03.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: mer

1 кг клубники, 1/2 стакана коньяка или красного вина СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст ложки с горкой сметаны, 1 стакан муки, ванилин, 4 ст ложки какао КРЕМ 200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст ложки коньяка(сцеженного с клубники) ГЛАЗУРЬ 4 ст ложки с горкой сахарной пудры, 50г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 100г шоколада, 4 ст ложки коньяка (сцеженного с клубники), 1 ст ложка крахмала 1) Клубнику залить коньяком (или другим спиртным напи...

Читать дальше >> ПЬЯНАЯ КЛУБНИЧКА (8521)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Земфира"

Опубликовано 06.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Natasha

800 грамм ванильного зефира,300 грамм печенья"Топлёное молоко",1 банка сгущёнки, 200 грамм сливочного масла,100 грамм желатина,пищевые красители.  Зефир размять руками,печенье измельчить в крошку.Смешать зефирную массу,сгущёнку, размягчённое сливочное масло и крошку из печенья оставив не много крошки для посыпки.Сформировать торт,обсыпать крошкой и украсить разноцветным желе.  ...

Читать дальше >> Торт "Земфира" (13288)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт " Кучерявый пинчер"

Опубликовано 16.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ineska5

 Для теста: 6 яиц; 1ст. сахара; 1 баночка сгущенки; 200 гр. сметаны( 15%); 2 ст.муки; 1п. пекарского порошка или 1ч.л. соды погашенную уксусом;3ст.л. какао Для крема: 1ст. сахара;200гр. сметаны; 1 б. сгущенки. Для глазури: 200гр. житких сливок( 32-38%); 200гр.горького шоколада. Тесто: растереть яица с сахором до бела. Добовляем сметану и сгущенку, хорощо перемешать.Добавить пекарский порошок, перемешать и потихоньку добавить муку. Все хорошенько смешать, должно выйти  тесто как на густые оладьи. Вылить тонкий корж в смазенную маслом форму , и выпекать, в хорошо разогретой духовке, при 180* 15-20 мин., доготовности. В оставшееся т...

Читать дальше >> Торт " Кучерявый пинчер" (10790)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мини-чизкейки

Опубликовано 25.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ElenFist

300 г печенья (крекеров)150 г  сливочного маслакорица.0.5 л жирных сливок0.5 л сметаны400 г нежного творожка1 ст. сахара3 яйца2 полных ст.л крахмалаваниль.Ягоды - малина, клубника, смородина черная, красная и белая, шелковица черная и белая, черника.Печенье размолоть в блендере и смешать с растопленым маслом и корицей. Уложить смесь на дно формочек и утрамбовать. Поставить в холодильник. Тем временем  взбить сливки с сахаром, добавить сметану, ваниль и также взбить.  Добвить по одному яйца, продолжая взбивать, и крахмал. Достать формочки, уложить на дно ягоды и залить приготовленной смесью.  Поставить на водяную баню в духовку. Температура 170 градусов С, время приготовления - 15-...

Читать дальше >> Мини-чизкейки (6324)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт " Клубничный беспредел"

Опубликовано 30.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Sekret

Бисквит 3 яйца3 ст. л сахараваниль1 ч.л разрыхлителя3 ст.л мукиНачинка5 баночек йогурта1 пачка желатинаклубникаДля украшенияВафельные трубочки и клубникаТОРТ " КЛУБНИЧНЫЙ БЕСПРЕДЕЛРазрезБисквит 3 яйца3 ст. л сахараваниль1 ч.л разрыхлителя3 ст.л мукиНачинка5 баночек йогурта1 пачка желатинаклубникаДля украшенияВафельные трубочки и клубникаИтак яйца, саха...

Читать дальше >> Торт " Клубничный беспредел" (13011)
Комментировать (Комментариев: 5)

Апельсиново клубничный рай

Опубликовано 04.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

Для бисквита: 4 яйца 150-160г сахара сок и цедра одного небольшого апельсина 180г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя Для начинки и украшения: 4 желтка 15г желатина 500г сметаны клубника 2 апельсина шоколад пару черешенокОтделить белки от желтков. Желтки взбить с 4 ст. ложками тёплой воды, 1 стаканом сахара, соком и цедрой. Белки взбить с 1 ст. ложкой сахара, смешать с желтковой массой, мукой и разрыхлителем. Выложить тесто в разъёмную форму, выпекать минут 30. Для крема растереть желтки с апельсиновой цедрой и сахаром. Желатин замочить в холодной воде, распустить и добавить в желтковую масса. Ввести сметану и перемешать. Корж разрезать горизонтально попола...

Читать дальше >> Апельсиново клубничный рай (7737)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт-шутка "Солоха"

Опубликовано 04.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Для "Солохи" 500 г печенья 200 г сливочного масла 5 столовых ложек сахрной пудры 1 яйцо Для коржа 100 г маргарина 2 яйца 2 стаканы муки с разрыхлителем 125 г сахара 50 г молока ваниль Для глазури 3 белка 300-400 г сахарной пудры 2 пакетика цветного машмелоу по 50 г каждый. Готовим корж (это будет как бы мисочка для малины). Все ингридиенты смешиваем в такой последовательности: сахар + яйца, взбиваем, добавляем распущенный жидкий маргарин, опять взбиваем, пот...

Читать дальше >> Торт-шутка "Солоха" (8909)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Клубничные страсти"

Опубликовано 30.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

Тесто: яица - 6 шт мука - 2 ст сахар - 1,5 стакана какао - 0,5 стакана масло раст - 0,5 ст. разрыхлитель  - 1 пакетик (10 гр)Начинка: клубника - 0,5 кг сухие сливки - 1 пакетик молоко - 700 мл. Крем масло - 1 пачка сгущеное молоко - 1 банка какао - 2 ст. ложки.Белки взбиваем  со стаканом сахара. В это время в отдельной мисочке желтки растираем с оставшимся сахаром до бела.Добавляем, растительное масло, муку перемешанную с разрыхлителем, какао. Осторожно вводим эту смесь во взбитые белки.Выкладываем в форму смазанную маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. выпикаем около часа в духовке. Скажу ...

Читать дальше >> Торт "Клубничные страсти" (7895)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничка

Опубликовано 05.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Elena

Бисквит 4 яйца 1ст. сахара 1.5 ст. муки пол плитки шоколада Начинка: 300 мл жирных сливок банка 0.5.л йогурта немного сахара 25 г желатина клубника Украшение: клубника пекетик клубничного желеСмешать ингридиенты для коржа, и добавить растопленый шоколад. Испечь корж, остудить и разрезать по горизонтали на 2. Желатин замочить в воде, растопить. Взбить сливки, добавить в них немного сахара и йогурт. Влить растопленый желатин и быстро перемешать, чтобы йогурт не сбежался. В форму положить один корж, вылить начинку, и засыпать клубнику. На всё это сверху выложить второй корж. Поставить в холодильник для застывания на час Приготовить клубничное желе....

Читать дальше >> Клубничка (5868)
Комментировать (Комментариев: 0)

Малиново-ежевичный тортик (без выпечки)

Опубликовано 17.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tanya

Разъемная форма для тортов (22 см)Для теста:Печенье песочное – 150 грМасло сливочное – 100 грНачинка:Малина – 500 грЕжевика  - 500 грМолоко – 200 млЖелатин – 2 пачки (1 пачка рассчитана на 500 мл жидкости)Сахар по вкусу1. Масло растопить (не кипятить!), печенье раскрошить в крошку, соединить и хорошо перемешать. Выложить в форму для торта и поставить в холодильник (пока не застынет).2. Распускаем желатин в молоке. Каждую пачку отдельно – одну пачку в 100 мл молока. 3. Малину взбиваем в блендере с добавлением сахара (я брала 4 ст. ложки, но нужно пробовать кому как нравиться степень «сладости») до однородной массы. Добавляем 1...

Читать дальше >> Малиново-ежевичный тортик (без выпечки) (8153)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Шоколадно-малиновый рулет"

Опубликовано 21.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ЛЕЙЛА

Тесто:яйца - 4 шт. сах. песок - 125 г крахмал - 40 гмука - 80 г какао-порошок - 30 г разрыхлитель - 1 ч. л. Крем:желатин - 10 г сливки - 500 г сах. песок - 75 г ванильный сахар - 2 пач. малина - 300 г шоколадной стружки для украш. - 50 г