Лучший рецепт

Слоеные булочки с заварным кремом

Автор: skif07

Слоеные булочки с заварным кремом

слоеное дрожжевое тесто - 1 кг
яйцо для смазки -1 шт.
Для заварного крема:
мука - 40 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт. (40 г)
молоко - 200 мл
масло сливочное - 1...

Читать дальше (1012)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов

Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Торт муравейник

Торт муравейник

Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. Крем: 1 банку сгущенки варить 2 часа (охладить) взбить с 300 г сливочного масла. Тесто: 3,5 ст. муки 200 г маргарина 0,5 ст. сметаны 0,5 ст. сах. песка 1 чайная ложка гашеной соды.Тесто пропустить через мясорубку на противень (придерживая рукой, чтобы равномерно распределялось). Печь на медленном огне. Охладить, наломать на мелкие кусочки и смешать с кремом. Выложить на тарелку, придать форму и украсить по вкусу. Мы обычно украшаем шоколадом. Делать надо заранее, чтоб успел хорошенько пропитаться. Ваpишь 2часа сгущенку в нее можно масла сливочного добавить, это что бы не был сухим. Я масло не добавляю. Пpосто тоpт должен ночь пpовести в холодильнике, кpемом пpопитаться. А см...

Читать дальше >> Торт муравейник (8605)
Комментировать (Комментариев: 0)

Халуа

Халуа

Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. Крупа манная - 1/2 стакан масло сливочное - 1 ст.л. сахар - 2-3 ст.л. изюм (без косточек) - 1 ст.л. орехи (грецкие или фундук, миндаль, арахис) - 3 ст.л. ванилин - по вкусу.В распущенное сливочное масло засыпают тонкой струйкой манную крупу и, все время, помешивая, пассеруют до золотистого цвета. Перебранный и промытый изюм замачивают в холодной воде в течение 30-40 минут. Орехи очищают, поджаривают, измельчают и вместе с изюмом, сахаром, ванилином добавляют к манной крупе, перемешивают. Всю массу прогревают на слабом огне 30 минут. Подают в холодном виде на десерт, можно на лепешке пуди....

Читать дальше >> Халуа (5592)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ореховый торт

Ореховый торт

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 200 г очищенного фундука 6 яичных белков и желтков 100 г сахара 40 г молотых сухарей 50 г сливок 40 г сахарной пудры 12 орехов фундука для украшения1. Выложить пергаментной бумагой дно разъемной формы диаметром 24 см. Разогреть духовку до 220°С. 2. Обжаривать орехи в средней части духовки до тех пор, пока не начнет легко отделяться кожура. Мелко размолоть очищенные от кожуры орехи. 3. Переключить нагрев духовки на 190°С. 4- Взбить белки в очень густую пену, добавить в массу 2 сг. ложки сахара и продолжать взбивать до тех пор, пока не получится крепкая масса, как для безе. 5. Растереть желтки и оставшийся сахар в плотную кремообраз-иую массу. 6. Добавить к желтковой массе взбитые белки, 150 г молотых орехов и сухар...

Читать дальше >> Ореховый торт (6427)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный торт

Творожный торт

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. Тесто 250 г пшеничной муки 1 яйцо 125 г сливочного масла 75 г сахара тертая цедра 1 лимона 40 г молотого миндаля мука для раскатывания теста Начинка 750 г нежирного творога 3 яйца 50 г сливочного масла 175 г сахара тертая цедра 1/2 лимона 125 г сметаны 60 г крахмала 1 ч. ложка пекарского порошка 125 г сабзы (изюма), предварительно вымытой и посыпанной мукой1. Выложить дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментной бумагой. Положить творог для начиню! в сито и дать стечь сыворотке или отжать его с помощью салфетки. 2. Для теста просеять муку на доску, в середине сделать углубление и разбить в него яйцо. Вокруг муки распр...

Читать дальше >> Творожный торт (7512)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гаитянский кокосовый торт

Гаитянский кокосовый торт

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.  12 ломтиков хлеба для тостов 125 г размягченного сливочного масла 200 г конфитюра из маракуйи или ананасов 1/4 л молока 4 яичных желтка 50 г сахара мускатный орех на кончике ножа содержимое 1/2 стручка ванили корица на кончике ножа 100 г сабзы (изюма), замоченной в 4 ст. ложках рома 50 г кокосовой стружки Безе 4 яичных белка 150 г сахара 120 г кокосовой стружки Кроме того сливочное масло для смазывания формы1. Формы для запеканки или разъемную форму диаметром около 24 см выложить алюминиевой фольгой и густо смазать сливочным маслом. 2. Ломти хлеба намазать 100 г сливочного масла. На 8 ломтей намазать конфитюр. 3. Вскипятить молоко. Желтки растереть с сахар...

Читать дальше >> Гаитянский кокосовый торт (6548)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничный торт

Клубничный торт

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Отличный рецепт 1 готовый шоколадный бисквитный корж 500 г маскарпоне (итальянского творожного сыра) 3 ст. ложки сахара 1 пучок мяты 5О0 г свежей клубники сахарная пудра для посыпки1. Выложить бисквит на круглое блюдо. 2. Растереть в миске маскарпоне с сахаром до образования крема. 3. Промыть и стряхнуть воду с мяты. Отделить листочки от стеблей, нарезать полосками и смешать с сырным кремом. 4. Промазать бисквит кремом. 5. Вымыть клубнику, удалить листики, разрезать ягоды пополам и выложить на крем. Ягоды молено оставить целыми и воткнуть их в крем "кончиками" вверх. 6. Посыпать торт сахарной пудрой и подавать сразу или охлажденным. Клубничный торт очень хорош и в качестве освежающего десерта....

Читать дальше >> Клубничный торт (6486)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт с малиновым кремом

Торт с малиновым кремом

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 1 готовый шоколадный бисквитный корж 500 г свежей малины 3 ст. ложки сахара 200 г сливок 1 пакетик ванильного сахара 400 г мягкого сливочного сыра сахарная пудра для посыпки1. Переложить бисквит на круглое блюдо. 2. Высыпать малину в сито, промыть и дать стечь жидкости. Затем половину ягод измельчить в пюре с сахаром И протереть через сито. 3. Взбить сливки с ванильным сахаром в густую пену. 4. Мягкий сыр растереть с малиновым пюре и осторожно добавить в эту массу взбитые сливки. б. Промазать бисквит малиновым кремом, на крем рядом друг с другом выложить оставленные ягоды. 6. Перед подачей на стол посыпать торт сахарной пудрой. При желании можно посыпать ягоды рублеными зелеными фисташками....

Читать дальше >> Торт с малиновым кремом (5363)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен. 250 г готового замороженного слоеного теста жир для смазывания формы 2-3 спелых яблока (400 г) сок 1/2 лимона 2 ст. ложки абрикосового конфитюра1. Разогреть духовку до 200°С. 2. Немного раскатать слоеное тесто. Смазать жиром разъемную форму диаметром 24 см, выложить в нее слоеное тесто, вытягивая бортик до 3 см. 3. Яблоки вымыть, разделить на 4 части, удалить сердцевины и нарезать очень тонкими ломтиками. Сразу сбрызнуть их лимонным соком и равномерно уложить поверх теста. 4. Выпекать в средней части духовки 25 минут. 5. Нагреть абрикосовый конфитюр и смазать им еще теплый пирог. Яблочный пирог наиболее вкусен теплым. Подавать со взбитыми сливками. Вместо абрикосового конфитюра яблочный пирог можно посыпать смесью сахара и корицы.

Читать дальше >> Яблочный пирог (5024)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный кекс

Творожный кекс

Опубликовано 14.09.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт 250 гр творога ( он не должен быть сухим) 5 яиц 200 гр масла или маргарина 1,5 стакана сахара 2,5 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя ваниль кроме того орехи пекан сироп ( я брала кленовый) но можно использовать любой или даже сварить самому.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, маргарин комнатной температуры (то есть он должен быть мягким, что бы легко взбивался). Добавляем муку, разрыхлитель, ваниль. Все тщательно перемешиваем. Тесто получается густое. Выкладываем тесто в форму доя кекса, и сразу выкладываем орехи. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут. При выпечке на нижнюю полку ставим лист с водой. Вынимаем к...

Читать дальше >> Творожный кекс (11264)
Комментировать (Комментариев: 0)

КУЧЕРЯВЫЙ ПУДЕЛЬ

КУЧЕРЯВЫЙ ПУДЕЛЬ

Опубликовано 11.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт 1 пачка маргарина 4 яйца 1 стакан сахара 2 стакана муки 1 плитка горького шоколада пакетик разрыхлителя или 1/2 чайной ложки соды (погасить в уксусе)    Для крема: 0,5 литра сметаны 1 стакан сахара ваниль  Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, добавляем яйцаи взбиваем миксером. Добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем еще раз. Отделяем 1/3 теста и выкладываем в форму для выпекания. В оставшееся тесто добавляем рапсущенный на водяной бане шоколад. Тщательно перемешиваем и выливаем на белый слой теста. Выпекаем корж примерно 40 минут, при температуре 180 градусов. Корж вынимаем из духовки, отрезаем нижний белый слой. См...

Читать дальше >> КУЧЕРЯВЫЙ ПУДЕЛЬ (12157)
Комментировать (Комментариев: 0)

ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МОЕЙ МАМЫ

ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МОЕЙ МАМЫ

Опубликовано 15.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт 0,5 литра сливок 24% жирности 1/2 стакана сахарной пудры мягкий творог или сладкая творожная масса-500 г 1 столовая ложка быстро растворимого желатина 200 г мягкого печенья 100 г сливочного масла готовый бисквитный рулет  Сначала ищем подходящую форму для нашего тортика. В идеале она должна иметь круглое дно, типа "казанок", но у меня были две, одна большущая, а вторая маленькая, поэтому я взяла не совсем тот вариант, который хотела бы. Выстилаем дно пищевой пленкой, нарезаем готовый бисквитный рулет и укладываем красиво на дно, по кругу. Готовим наполнитель. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью, добавляем распущенный желатин. Делим пополам....

Читать дальше >> ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МОЕЙ МАМЫ (17809)
Комментировать (Комментариев: 0)

Монастырская изба

Монастырская изба

Опубликовано 29.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

Отличный рецепт тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 пачка маргарина,мука сколько возьмет тесто, разрыхлитель крем: 0,5 л сливок для взбивания, 1 ст.сахара. начинка: 0,5 кг (1 пакет) замороженной вишни глазурь: 1 кусочек слив. масла,2 ст.л сахара, 1 ст.л. какао,1/3 ст. сливок или молока Из всех ингредиентов замесить тесто. Разделить на 10 частей, из каждого кусочка сделать червячка и раскатать. чтобы получилась полоска. Выложить цепочку из оттаянных вишенок и закрыто тестом. Получается трубочка. Выпекато такие трубочки при 200 гр .Дать остыть. Крем: Взбиваем сливки со стаканом сахара. Глазурь: растапливаем масло, добавляем сахар, какао,сливки или молоко, варим до  загустения, даем подстыть. Выкладываем перв...

Читать дальше >> Монастырская изба (11902)
Комментировать (Комментариев: 5)

Торт

Торт

Опубликовано 30.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт   2 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя 4 яйца 1 стакан сахара 50 г кефира или сметаны 250 г маргарина 500 г очищенных и нарезанных дольками яблок 1 чайная ложечка корицы ваниль   Для крема: 500 г сливок 24% жирности 150 г сахарной пудры ваниль   Мягкий маргарин смешиваем с сахаром яйцами и взбиваем миксером. В сметану добавляем разрыхлитель и даем постоять несколько минут, чтобы прошла реакция. Добавляем к маргарину с яйцами сметану с разрыхлителем и муку и все еще раз тщательно взбиваем до получения однородной массы. В конце добавляем мелко порезанн...

Читать дальше >> Торт (6267)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный новогодний торт

Шоколадный новогодний торт

Опубликовано 01.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ElenFist

Отличный рецепт Тесто: 200 г черного шоколада, 150 г сл. масла, 1 ст.л растворимого кофе+1 ст.л кипятка, 1 ст. сахара, 3 яйца, 3/4 ст. муки, 1 ст. измельченных грецких орехов, ваниль. Крем: 300 г сливочного сыра, 150 г сл. масла, 1,5 ст. сахарной пудры, ваниль, корица. Глазурь: 125 г черного шоколада, 2 ст.л сл. масла, 0,5 ст. жирных сливок. Растопить на небольшом огне шоколад, масло и кофейную смесь до гладкости. Немного остудить и добавить сахар и ваниль. По одному добавить яйца и взбить венчиком, чтобы масса стала блестящей и гладкой. Просеять в неё муку, слегка перемешать и добавить орехи.Вылить массу в застеленную бумагой для выпечки форму, разровнять и печь 25-30 минут при температуре 175 градусов. Готовность проверяем зубочисткой: если...

Читать дальше >> Шоколадный новогодний торт (6212)
Комментировать (Комментариев: 2)

торт Мокко

торт Мокко

Опубликовано 02.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт 350 г раскрошенного печенья 100 г растопленного сливочного масла 50 г сахарной пудры 2 ст.молока 1 ст.ложка растворимого кофе 1 ст.саxара 6 желтков 1 ст.ложка раведеного в 3 ст ложкаx теплой воды желатина 450 г мягкого творога 250 мл сливок 150 г растопленного горького шоколада+3 столовые ложки молока форма диаметром 24см    1.Печенье раздробить в крошку. Смешать крошки с маслом. Выложить в форму и xорошенько прижать.Поставить в морозилку. 2.Вкипятить 2 ст.молока с 1 ст.ложкой кофе и саxаром. 3.В отдельной кастрюльке слегка взбить желтки и потиxоньки,все время мешая влить в ниx молочую смесь...Варить на водяной бане до загус...

Читать дальше >> торт Мокко (7292)
Комментировать (Комментариев: 0)

ВОЛШЕБНЫЙ ДОМИК

ВОЛШЕБНЫЙ ДОМИК

Опубликовано 04.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош

Отличный рецепт  3 яйца 1стакан сахара + для крема по вкусу 1л сметаны 1ч.л. гашёной соды 1б. сгущёнки 2-2.5 ст муки какао замороженые вишни шоколад сахарная пудра квадратное печенье (тонкий корж. нарезаный квадратиками) Взбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить. Влить стакан сметаны, добавить соду, сгущёнку и муку. Всё взбить. Тесто поделить на две части. Одну вылить в форму и выпекать. Во вторую добавить какао, и выпекать коричневый корж. Коржи остудить и наломать кусочками небольшого размера. Один кусочек оставить чуть большего размера. Приготовить крем: взбить 0.5л сметаны с сахаром (сахар по вкусу). Вишни размороз...

Читать дальше >> ВОЛШЕБНЫЙ ДОМИК (8003)
Комментировать (Комментариев: 1)

ТИГРЁНОК

ТИГРЁНОК

Опубликовано 06.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Elena

Отличный рецепт Для коржа: 4-5 яиц и 4 желтка 1ст сахара 1.5 ст муки цедра апельсина Апельсиновый сок с сахаром

Читать дальше >> ТИГРЁНОК (8204)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Торт "ОРЕО"

Опубликовано 08.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Отличный рецепт [b]Для коржей[/b] 150 г шоколада 250 г маргарина 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 4 яйца ваниль разрыхлитель на кончике ножа [b]Для мусса[/b] 1 яйцо 2 ст.л. сахара 2 ст.л. крахмала 175 мл молока 1 ч.л. ванилина 1,5 ст. сливок 15 г желатина 1/4 ст. воды 50 г размолотого печенья "Oreo" (или другого шоколадного печенья) Выпекаем один большой корж. Яйца взбиваем с сахаром. Шоколад с маргарином растапливаем на водяной бане. Смешиваем муку с яйцами и шоколадно-маргариновой массой, добавляем ваниль, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем и выливаем в форму. Форма диаметром 24 см. Выпекам до готовности. Пока корж остывает гото...

Читать дальше >> Торт "ОРЕО" (10949)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мышкин торт

Мышкин торт

Опубликовано 09.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass

Отличный рецепт Выставляю на суд свой первый опыт работы с мастикой. Некоторые свои промахи уже знаю как исправить:) Пусть корявенько немного зато сама слепила :) Очень понравилось:) Коржи: 4 ст.муки, 2ст. сахара, 2 ст. сметаны, 6 яйц, 2 ч.л. соды гашеной в уксусе, какао. крем: сливки для взбивания - 0,5 л, сахар 0,5 ст. Клюква - 0,5 кг Мастика: зефирки - 200 гр.,2 ст. л лимонного сока,350 гр. сахарной пудры.Смешиваем все ингредиенты для выпекания коржей. Полученную смесь делим на 2 части и в одну часть добаляю пару ложечек какао. Выпекаем 6 коржей - 3 светлых и 3 темных.остужаем. Взбиваем сметану с сахаром. Измельчаем клюкву. Смазываем коржи то сливками, то клюквой поочереди.Вырезаем из торта сектор, выковыриваем имитацию сырных дырочек :) и покрываем мастикой. Рецепт мастики брала ...

Читать дальше >> Мышкин торт (7063)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт для новогодней крыски

Торт для новогодней крыски

Опубликовано 12.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Burivushka

Отличный рецепт  1-й слой 1 яйца, 1 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 2,5 стакана муки, сода на кончике ножа (погасить), стакан черничного джема. 2-й слой 500г сливок для взбивания, 2 ст.ложки сахара, стакан питьевого йогурта, пакетик желатина 3-й слой 2 пакетика сухого желе 4 слой для теста 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, разрыхлитель для крема 200г сливочного масла, 1 стакан сахара,  2 яйца, пакетик ванильного сахара 5-й слой 2 белка, 2 ст. ложки сахара Верхний и нижний коржи - так же, как 4-й слой (без крема)   Сначала печем верхние и нижние коржи, заодно выпекаем корж для 4 слоя - яйца взбивае...

Читать дальше >> Торт для новогодней крыски (6134)
Комментировать (Комментариев: 1)



Всего в разделе: 513Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 26

Сейчас на сайте 458 гостей и 0 пользователей.