Рецепт дня

Мексиканский

Автор: red fox

Мексиканский

* Листья салата - 3-4 листочка
* Красный болгарский перец -2 шт.
* Сладкая кукуруза - 3-4 стл.
* Маринованные опята - баночка
* Зеленый лук -1 пучок
* Соль и перец по вкусу...

Читать дальше (35)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Ягодный «Наполеон»

Автор: skif07

Ягодный «Наполеон»

250 г бездрожжевого слоеного
замороженного теста
Для крема:
250 мл молока
50 г сахара
2 яичных желтка
25 г муки
300 мл 33%-ных сливок
500 г клубники

Читать дальше (734)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из грибов

Рецепты с грибами. Жаренные грибы, фаршированные, тушенные, грибные котлеты, курица с грибами, картошка с грибами, жульен с грибами, мясо с грибами, закуски из грибов, грибные пироги и запеканки, белые грибы, а так же другие замечательные блюда из грибов.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Грибы в сметане

Грибы в сметане

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. грибы 1,5 кг сметана 200 г масло топленое 200 г лук репчатый 120 г мука пшеничная 30 г перец черный молотый мускатный орех сольГрибы нарежьте кусочками и варите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг.Лук нарежьте кубиками и обжаривайте на масле 5-7 минут. Добавьте грибы, соль, муку и жарьте, помешивая, еще 15-20 минут.В конце приготовления добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тертым мускатным орехом и дайте прокипеть.При подаче посыпьте грибы рубленой зеленью....

Читать дальше >> Грибы в сметане (5780)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шашлык из грибов

Шашлык из грибов

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. грибы 700 глук репчатый 4 головки шпик 400 гхлеб бородинский 400 г сольШпик и хлеб нарежьте ломтиками, лук - кольцами. Нанижите на шампуры грибы, чередуя их с луком, шпиком и хлебом.Жарьте шашлыки над углями, в конце приготовления посолите.Подавайте с печенным в фольге картофелем....

Читать дальше >> Шашлык из грибов (2962)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пельмени с грибами в горшочках

Пельмени с грибами в горшочках

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. пельмени 1 кгмасло сливочное 3 ст. ложки лук репчатый 2 головки грибы 300 гкубик бульонный грибной 1 шт. мука пшеничная 2 ст. ложки сметана 200 г сольГрибы нарежьте ломтиками, лук мелко порубите, соедините и обжарьте на масле.Пельмени сварите в подсоленной воде.В горшочки разложите пельмени, посыпьте раскрошенным кубиком, сверху уложите грибы.Муку разведите двумя стаканами холодной воды, влейте по 1/4 стакана смеси в каждый горшочек, добавьте сметану. Готовьте пельмени 20-30 минут при 220 °С....

Читать дальше >> Пельмени с грибами в горшочках (4132)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жульен Классический

Жульен Классический

Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: НаталияD

Отличный рецепт

  • Филе куриное – 500 г
  • Грибы – 300 г
  • Лук репчатый – 2 большие головки
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сметана – 300 мл
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу.
Филе и грибы порезать небольшой соломкой. Лук нашинковать полукольцами. Все по ...

Читать дальше >> Жульен Классический (17312)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт с грибным кремом

Торт с грибным кремом

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. тесто слоеное 600 г сыр твердый тертый 1/2 стакана грибы белые сушеные 100 гмасло сливочное 300 гмука пшеничная 2 ч. ложкияйцо 1 шт. сольТесто раскатайте в пласт и выпекайте до готовности. Грибы замочите в 4 стаканах холодной воды на 3 часа и сварите в этой же воде. Бульон процедите, выпарите до 1 1/2 стакана, охладите. Муку подсушите и разведите в 1/2 стакана холодного бульона. Грибы измельчите, добавьте оставшийся грибной бульон, соль и муку, разведенную бульоном. Сварите крем и охладите. Масло разотрите с яйцом, добавьте грибную массу. Пласт теста разрежьте на 4 части. Обровняйте, смажьте кремом, уложите друг на друга. Посыпьте крошками слоеного теста и сыром....

Читать дальше >> Торт с грибным кремом (2411)
Комментировать (Комментариев: 0)

Паштет грибной с телятиной

Паштет грибной с телятиной

Опубликовано 29.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен. грибы 800 гмякоть телятины 250 глук репчатый 1 головкамасло сливочное 1 ст. ложкабатон черствый без корочек 50 гяйца 2 шт.сливки густые 3 ст. ложкичеснок 1 зубчикмасло растительное 2 ст. ложкимасло сливочное 1 ст. ложкасольперец черный и имбирь молотые по 1 щепотке веточки зелениМелко нарежьте лук, жарьте на растительном масле около 5 минут, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и жарьте все еще 10-15 минут. Охладите.Телятину дважды пропустите через мясорубку вместе с предварительно замоченным в сливках батоном, добавьте яйца, специи, рубленый чеснок, перемешайте.Соедините мясную массу с грибами и луком, выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке на водяной бане в течение 50 мин...

Читать дальше >> Паштет грибной с телятиной (1677)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибы фаршированные

Грибы фаршированные

Опубликовано 27.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Чревоугодник

Этот рецепт еще не оценен.

  • грибы крупные 24 шт.
  • мякоть жареной курицы 120 г 
  • зелень петрушки мелко рубленная 2 ч. ложки
  • орех мускатный молотый 1 щепотка
  • масло сливочное 2 ст. ложки 
  • лук репчатый мелко рубленный 1/2 головки
  • сыр твердый тертый 120 г 
  • соль
  • перец черный молотый
У грибов отделите шляпки от ножек.Разогрейте масло, обжарьте, помешивая, лук до прозрачности, добавьте нарезанные грибные ножки и жарьте еще 2 минуты. Охладите.Смешайте мякоть курицы, нарезанную мелкими кубиками, лук, сыр, зелень петрушки. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом, перемешайте.Нафаршируйте грибные шляпки приготовленной смесью и запекайте 10 минут при 220 °С.Фарширова...

Читать дальше >> Грибы фаршированные (3676)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свежие тушеные грибы

Свежие тушеные грибы

Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Шеф-повар

Этот рецепт еще не оценен. 500 г свежих шампиньонов2 луковицы3 ст. ложки растительного маслаГрибы тщательно промыть, очистить и нарезать тонкими продольными ломтиками. Поместить в дуршлаг, обдать кипятком.Лук очистить, мелко порубить.Поставить на средний огонь сковороду. Когда она накалится, влить растительное масло, выложить лук и тушить несколько минут. Добавить нарезанные грибы. Тушить до тех пор, пока грибы не станут мягкими.Подавать можно в холодном виде в качестве закуски или в горячем в качестве гарнира....

Читать дальше >> Свежие тушеные грибы (3448)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жареные грибы

Жареные грибы

Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Шеф-повар

Этот рецепт еще не оценен. 400 г грибов100 г муки100 г сливочного масла1 луковица1 пучок зелени укропаРыжики вымыть в холодной воде, один раз вскипятить, посолить и размешать. Слить воду.Каждый рыжик обвалять в муке. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Раскалить на плите сковороду, смазать маслом, обжарить лук.Выкладывать рыжики на сковороду по одному, чтобы можно было их переворачивать. Жарить 5 минут.Выложить жареные грибы на блюдо и сразу же подать на стол....

Читать дальше >> Жареные грибы (2670)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибы по-польски

Грибы по-польски

Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Шеф-повар

Отличный рецепт

  • 250 г грибов
  • 1 луковица
  • 3 ст. ложки густой сметаны
  • 4 яйца
  • специи
  • зелень петрушки
  • растительное масло
  • соль
Грибы нарезать мелкими кусочками, потушить на подсолнечном масле.Добавить мелко нарезанную луковицу, потушить, чтобы лук стал мягким.Потом положить сметану, перемешать, довести до кипения, посолить.Яйца посолить, добавить специи по вкусу, мелко нарезанную зелень петрушки.Залить яйцами грибы и поставить в духовку для запекания....

Читать дальше >> Грибы по-польски (10038)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яйца, запеченные с грибами и луком

Яйца, запеченные с грибами и луком

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Шеф-повар

Этот рецепт еще не оценен. 6 яиц150 г шампиньонов1 луковица (или полпучка зеленого лука)50 г твердого сырасольперец Для заправки:1,5 ст. ложки муки1 ст. ложка сливочного масла1,5 стакана молокаЯйца отварить, разрезать вдоль на 4 части. Грибы нарезать и обжарить на масле вместес луком. Выложить обжаренные грибы с луком на яйца, залить заправкой, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.Для приготовления заправки муку следует поджарить на сливочном масле, постепенно добавить молоко и, помешивая, довести массу до кипения....

Читать дальше >> Яйца, запеченные с грибами и луком (2659)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибные котлеты с луком

Грибные котлеты с луком

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Шеф-повар

Этот рецепт еще не оценен. 800 г грибов3 ст. ложки манной крупы3 луковицы3 ст. ложки масла панировочные сухаримолотый перецсольГрибы мелко порубить и тушить в масле, пока выделившийся сок не выпарится наполовину.Затем всыпать манную крупу перемешать и тушить 5-10 минут на слабом огне.Репчатый лук мелко нашинковать, поджарить в масле и добавить к грибам.Полученную массу посолить, поперчить и в горячем виде разделать на котлеты.Котлеты обвалять в сухарях, поджарить на сковороде до образования румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф.К готовым горячим котлеткам подают сметанный или грибной соус....

Читать дальше >> Грибные котлеты с луком (3589)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибы, запеченные с помидорами

Грибы, запеченные с помидорами

Опубликовано 11.11.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт шампиньоны - 0,5 кглук репчатый - 3 штпомидоры - 3-4 штсыр - 100 гсоль, перец - по вкусурастительное масло1. Грибы порезать пластинами, отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг.2. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости.3. Добавить грибы к луку и жарить минут 10.4. Помидоры порезать кружками, обжарить отдельно.5. Сыр натереть на мелкой терке.6. В форму для запекания выложить грибы с луком, сверху -помидоры, посыпать сыром.7. Запечь в духовке при 180 гр. около 10 минут....

Читать дальше >> Грибы, запеченные с помидорами (4670)
Комментировать (Комментариев: 1)

Фаршированные шляпки маринованных шампиньонов в беконе

Фаршированные шляпки маринованных шампиньонов в беконе

Опубликовано 02.10.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: leno4ka

Отличный рецепт маринованные шляпки шампиньонов, сыр, чеснок, грецкие орехи, майонез, зелень,бекон, кетчуп(хайнц)Из маринованных грибов вычистить серединку, наполнить начинкой: сыр, чеснок, грецкие орехи(трем на терке), майонез и зелень. Берем ломтик бекона, смазываем кетчупом, оборачиваем им шляпку и обжариваем на сковородке. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Фаршированные шляпки маринованных шампиньонов в беконе (3753)
Комментировать (Комментариев: 1)

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски

Опубликовано 23.09.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт шампиньоны - 300 г кориандр - 1/4 ч. ложки чеснок - 3 зубчика кунжут - 1 пачка (10 г) соевый соус - 1 ст. ложка растительное масло - 1/4 стакана яблочный уксус - 3 ст. ложки лавровый лист - 1-2 шт тмин - 1/2 ст. ложки зелень горький перец - 1 шт соль, перец - по вкусу1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут. 2. В растительное масло добавляем яблочный уксус, соевый уксус, мелко порезанные чеснок, зелень, горький перец, кориандр, тмин, обжаренный кунжут, лавровый лист, перемешиваем. 3. Грибы - в данный рассол, перемешать, оставить на ночь. &n...

Читать дальше >> Шампиньоны по-корейски (8801)
Комментировать (Комментариев: 4)

carpaccio s gribami

carpaccio s gribami

Опубликовано 20.08.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: malihmax

Этот рецепт еще не оценен. Cogumelos - "Porte Grande" 1 kg Queijo Gorgonzola 150 gr Queijo Filadelpfia    100 gr Iogurte Natural 2 uni Tomate seco 100 gr basílico 50 gr Sementes de sésamo 50 gr ...

Читать дальше >> carpaccio s gribami (1483)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Стручковая фасоль с грибами"

Опубликовано 13.08.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт стручковая фасоль - 250 г грибы шампиньоны - 100 г лук красный - 1 шт масло растительное для жарки уксус лимонный - 1 ч. ложка соль, перец - по вкусу1. Фасоль отварить в подсоленной воде 10 минут, откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой. 2. Грибы порезать пластинками, обжарить на растительном масле вместе с фасолью. 3. Лук порезать полукольцами, добавить фасоль с грибами, заправить лимонным уксусом. Перемешать....

Читать дальше >> "Стручковая фасоль с грибами" (3361)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с грибами

Пирожки с грибами

Опубликовано 13.08.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт для теста: творог - 100 г желток - 2 шт травки-приправки - 1/2 ч. ложки мука - около 1,5 стакана соль - по вкусу   начинка: грибы шампиньоны - 100 г лук репчатый - 1 шт лук зеленый - несколько перьев сметана - 1 ст. ложка соль, прец - по вкусу соль, перец - по вкусу   желток для смазки - 1 шт  1. Творог перемешиваем с желтками, добавляем любимые травки-приправки, солим, добавляем муку и замешиваем тесто. Даем ему постоять минут 30. 2. Грибы и лук репчатый мелко режем, обжариваем на растительном масле до готовности, добавляем сметану, мелко порезанный зеленый лук, перемешиваем. 3. Делаем пирожки. ...

Читать дальше >> Пирожки с грибами (4314)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибные мини-запеканки

Грибные мини-запеканки

Опубликовано 30.07.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт шампиньоны - 100 г лук репчатый - 1 шт картофель отварной - 3 шт сыр твердый - 50 г яйцо - 3 шт сметана - 3 ст. ложки сливки - 1/2 стакана зелень соль, перец - по вкусу1. 3 гриба нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон. 2. Остальные грибы и лук репчатый порезать мелко, обжарить в течение 5 минут. 3. Яйца взбить со сметаной, сливками, добавить мелко порезанные картофель, зелень, грибы с луком, натертый сыр. Посолить, поперчить, перемешать. 4. Разложить смесь в маленькие силиконовые формочки, наполняя их на 3/4. 5. Запекаем в духовке при 180 гр. до готовности. 6. Готовые запеканки остудить в течение 5 минут, аккуртно провести ножом между запеканками и стенками формы и в...

Читать дальше >> Грибные мини-запеканки (4147)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Соевые бобы в сливках с грибами"

Опубликовано 25.05.2011 в разделе: "Блюда из грибов"
Автор: Lorchen

Отличный рецепт соевые бобы - 1 стакан грибы шампиньоны - 100 г сливки - 3/4 стакана сыр плавленный - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 шт растительное масло соль, перец - по вкусу1. Соевые бобы замочить на 12 часов. Отварить (это займет около 2 часов), в конце варки посолить. 2. Лук порезать мелко, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Добавить нарезанные грибы и соевые бобы. 4. Затем влить сливки и тушить минут 5-10. 5. Добавить сыр, поперчить и потушить еще минут 5....

Читать дальше >> "Соевые бобы в сливках с грибами" (2653)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 79Страницы: 1 | 2 | 3 | 4

Сейчас на сайте 316 гостей и 1 пользователей.