|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: ивановна
Помидоры красные.
Специи из расчета на 1 литр маринада:
1 лавровый лист,немного красного перца,
3-4 бутона гвоздики
6-7 зерен душистого перца
зелень укропа, ...
Читать дальше (7034)
Комментировать
(Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
6 клубней картофеля
150 г говяжьего фарша
1 луковица
50 г сыра
1 ст. л. растительного масла
2 ст. л. майонеза
черный молотый перец
соль
Для украшения: зелень петрушкиСыр натереть на мелкой терке. Картофель вымыть, очистить. С подготовленных клубней срезать донышки и верхушки, вынуть специальной выемкой сердцевину так, чтобы получились «бочонки». Донышки и вынутую картофельную сердцевину мелко нарубить. Лук очистить, мелко нарезать, положить в фарш, добавить тертый сыр, рубленый картофель, посолить и поперчить. Тщательно вымешать фарш. Приготовленной смесью нафаршировать картофельные «бочонки», накрыть их «крышечками», смазать майонезом. Керамическую форму для...
Читать дальше >> Фаршированный картофель (7538)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 29.07.2007 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1/2 кг очищенною картофеля
40 г растительною масла
50 г сливочного масла
соль по вкусу
зелень петрушки или укропа
200 г огурцов или помидоровПодготовленный картофель очистить, промыть и нарезать в виде брусочков (фри), или соломкой (пай), или тонкими ломтиками (чипе). Нарезанный картофель опустить в воду, чтобы он не потемнел. В глубокой посуде (сковороде, кастрюле) нагреть растительное масло (жир) до 170— 180 "С. погрузить в него картофель и обжаривать до золотистого цвета, вынуть шумовкой на сито и дать стечь жиру. Готовый картофель посолить и уложить на тарелку или блюдо, полить растопленным сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью, рядом положить ломтики соленых или свежих огурцов или помидоров. Картофель можно подать на ...
Читать дальше >> Картофель фри (5065)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 27.07.2007 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1 кг картофеля
50 г сливочного масла
30 г сыра
соль.
Для соуса:
500 г сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки муки
соль, перец.Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, затем воду слить, картофель обсушить. Приготовить соус: муку слегка обжарить (без масла), охладить, затем смешать с маслом. Сметану на медленном огне довести до кипения, ввести в муку, размешать, посолить, поперчить и варить 3-5 мин. Если образовались комки, процедить соус. Положить картофель на смазанную маслом сковороду. Залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке....
Читать дальше >> Картофель, запеченный по-ильински (5951)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 27.07.2007 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1 кг картофеля
2 яйца
3 ст. ложки молока
3 ст. ложки сливочного масла
соль, молотые сухари.
Для фарша:
300 г говядины без костей
3 ст. ложки бульона или воды
80 гсушеных грибов
2 луковицы
3 ст. ложки сливочного масла.
Для яично-молочной смеси:
2 яйца
3 ст. ложки молока
соль.Очищенный картофель сварить, обсушить и растолочь горячим. Добавить сливочное масло, молоко, яйца, соль и тщательно перемешать. Мясо промолоть, обжарить, добавить бульон или воду и немного потушить. Сухие грибы размочить, отварить, нарезать соломкой и обжарить вместе с луком. Глиняные миски смазать маслом, обсыпать сухарями и положить картофельн...
Читать дальше >> Бабка картофельная с мясом (8670)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.01.2006 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
На 1 банку анчоусов:
5-6 шт. картофеля
1 ст. ложку растительного масла
2 ст. ложки уксуса Свежесваренный очищенный картофель протереть сквозь решето или сито над салатником и уложить горкой. У основания горки уложить анчоусы, свернутые колечком, или кильки, очищенные и без костей. Между ними положить мелко нарезанный зеленый лук. Картофель полить приготовленн...
Читать дальше >> Анчоусы (или кильки) с картофелем (7350)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
500 г картофеля
1/2 стакана муки
25 г дрожжей
2 ст. ложки масла
Очищенный сырой картофель быстро измельчить на тёрке, положить в кастрюлю, добавить дрожжи, разведённые в 1/4 стакана тёплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить 1 яйцо). Всё это хорошо размешать и поставить в тёплое место для подъёма. Выпекать оладьи на сильно разогретой с маслом сковороде.
...
Читать дальше >> Картофельные оладьи (7738)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1 кг картофеля
300 г мяса
1 яйцо
укроп
соль
сметана
томат
мука Отобрать 1 кг крупного картофеля, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковину с одной стороны и вынуть середину. Мясо (300 г) промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, соль и душистый молотый перец; всё это хорошо выбить. Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками. Уложить картофель в кастрюлю, влить в него бульон или воду и тушить до готовности. Заправить томатом, мукой и сметаной. ...
Читать дальше >> Картофель, фаршированный мясом (10329)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1 кг картофеля
сенльдь
2 мелко нарезанные луковицы
душистый перец
лавровый лист
1 яйцо
сметана Отобрать 1 кг крупного картофеля, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковину с одной стороны и вынуть середину. Мякоть, вынутую из середины, промолоть с очищенной сельдью, добавить 2 мелко нарезанные луковицы, душистый перец, лавровый лист в порошке, сырое яйцо и сметану; всё это хорошо выбить. Полученным фаршем начинить картофель, обжарить в масле, залить сметаной и запечь в горячей духовке. ...
Читать дальше >> Картофель, фаршированный сельдью (7581)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
картофель
растительное масло
филе рыбы
лук
сыр
майонез В сотейник или глубоку. форму нарезать кружочками картофель, посолить, поперчить, налить немного подсолнечным масла, перемешать. Подлить немного молока или воды. Сверху разложить филе любой рыбы, желательно жирной. Отлично подходит зубатка или палтус,посолить. Затем обильно засыпать луком, посыпать тертым сыром и полить майонезом. Поставить в духовку на 40-50 мин. до готовности картошки. При подаче на стол можно посыпать сверху зеленью.Блюдо очень вкусное, красиво выглядит, готовится быстро и без особого труда. Приятного аппетита! ...
Читать дальше >> Картошка под рыбой (10659)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
500 г картофеля
100 г копчёной грудинки
1 головку лука
1 ст. ложку томат-пюре
1 ст. ложку масла
Очищеный картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать и поджарить на масле. Копчёную грудинку нарезать небольшими ломтиками. Все эти продукты сложить в кастрюлю и залить водой настолько, чтобы вода покрыла их, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут.
...
Читать дальше >> Картофель тушёный, с копчёной грудинкой (7423)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1 кг картофеля
2 яйца
1/2 стакана муки
4 ст. ложки масла
Очищенный картофель сварить, воду слить, а картофель оставить минут на 10 для отсушки. Не давая картофелю остыть, размять его деревянным пестиком. В полученное пюре добавить 1 столовую ложку масла, желтки яиц, хорошо вымешать и разделать котлеты. При разделке обвалять котлеты в муке или сухарях, а затем обжарить с обеих сторон на масле.
...
Читать дальше >> Картофельные котлеты (9269)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
1 кг картофеля
2 стакана молока
2 ст. ложки масла
Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками, проварить 10 минут в воде, после чего слить воду, залить картофель горячим молоком и варить ещё 20-30 минут. Варку надо производить на слабом огне, чтобы картофель не пригорел. В готовый картофель положить масло, встряхнуть и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
...
Читать дальше >> Картофель в молоке (7491)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.06.2005 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: admin
700 г картофеля
0,5 стакана изюма
200 г чернослива
2 ст. ложки сахара
1/3 чайной ложки корицы
соль по вкусу
Очищенный картофель нарезать крупными дольками, сложить в сотейник, добавить масло, промытый изюм, освобожденный от косточек чернослив, толченую корицу, сахар и соль. Залить продукты водой так, чтобы они были покрыты лишь наполовину, закрыть крышкой и варить на слабом оген до готовности. Подавать в горячем виде.
...
Читать дальше >> Цимес из картофеля, изюма и чернослива (5909)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 234 | Страницы: 1 | ... | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
